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5 règles d’or pour une salade parfaite

Lors des chaudes journées estivales, notre appétit est souvent diminué, ainsi que notre attrait pour les repas chauds. Soudainement, les salades deviennent parmi les plus prisée au menu. Bien qu’il soit possible de manger des laitues à l’année, les récoltes saisonnières nous permettent de profiter d’un maximum de fraîcheurs. Pour concocter une délicieuse salade, il suffit d’user de créativité et d’oser la variété quant aux saveurs et textures. Aujourd’hui, je vous partage mon top 5 des incontournables pour créer les meilleures salades.

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Salade d’orge à la betteraves, pommes vertes 🍏 et fromage feta 🧀

Avez-vous l’habitude de cuisiner l’orge? Personnellement, je l’aime beaucoup. Pendant longtemps, je manquais de créativité pour l’apprêter et je n’en mangeait qu’à l’occasion. Maintenant, je sais qu’elle est tout aussi délicieuse en salade qu’en soupe. La salade que je vous présente est parfaite pour la saison estivale qui pointe son nez 🥗☀️.

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Le syndrome du côlon irritable et les fameux FODMAP’s 😣

Le syndrôme du côlon irritable est un trouble digestif qui touche près de 10 à 20%* de la population. En raison de sa forte prévalence ainsi que de la confusion de plusieurs, j’ai choisi d’écrire sur le sujet. J’en conviens, les troubles digestifs, ce n’est pas le sujet le plus sexy, MAIS, je pense que c’est pertinent.

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Barres énergétiques / protéiniques / substituts de repas : les meilleurs 🙌 et les pires choix ☠️

Pourquoi autant de nom pour un même produit? 🤷🏻‍♀️❓

Quoi qu’il en sois, j’ai choisi de présenter un article sur le sujet car, bien que je ne prône pas l’utilisation quotidienne de ce type de produits, je me fais souvent demander quelle barre est la plus intéressante sur le plan nutritif. Parmi une offre qui ne cesse de s’élargir, il devient compliqué pour le consommateur de faire un choix censé. En réalité, choisir la meilleure barre de protéine, c’est vraiment un travail de moine! Lorsque j’ai décidé d’écrire cet article, je croyais faire un top 10 des meilleurs produits. Cependant, j’ai rapidement réalisé qu’il est très difficile de les classer car la plupart d’entre elles ont des points forts ainsi que des faiblesses.

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💧 5 astuces pour augmenter sa consommation d’eau 💧

Je ne vous apprend rien aujourd’hui en affirmant que boire de l’eau est essentiel pour votre santé et que la majorité des gens en consomment malheureusement trop peu. Mais pourquoi est-il si important de boire de l’eau? Puisque nous sommes composé en majorité d’eau, il n’est pas surprenant que cette dernière occupe plusieurs fonctions dans notre corps. Parmi celles-ci, on pense entre autre à la régulation de la température corporelle (sueur), la protection (larmes et mucus), les réactions chimiques corporelles (maintien de l’équilibre acido-basique) ainsi qu’au transport du sang et de l’oxygène dans notre corps. Avant d’aller plus loin, je vais répondre à LA question que tous le monde se pose.

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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