Mon garçons A-D-O-R-E les bleuets. Je suis toujours à la recherche de nouvelles manière de les intégrer au menu, puisqu’il s’agit d’un succès assuré! C’est d’ailleurs le cas avec ces galettes aux bleuets et aux dattes. Si tu as des enfants, tu sais à quel point c’est précieux, ce genre de recette. Grâce aux dattes, aux bleuets et à la purée de dattes, ces galettes sont très riches en fibres !
Une conférence en nutrition en entreprise : de réels bienfaits ? Vous savez comme moi, probablement même plus, à quel point la main-d’œuvre est la ressource la plus précieuse d’une entreprise. Assurer le bien-être de ces derniers est certainement la mission de plusieurs employeurs, aujourd’hui, plus que jamais. Qui plus est, en plus des difficultés vécues actuellement en lien avec le recrutement et la rétention de la main d’œuvre, l’absentéisme en lien avec la santé est également un enjeu majeur. Et si tranquillement, on choisissait d’agir en prévention, de manière à optimiser la santé physique et psychologique des nôtres.
Des filets de poulet santé, ça existe ?
D’un côté, les filets de poulet figurent au top des repas appréciés pour les enfants. D’un autre côté, les plus vieux sont ravis par la simplicité à les préparer. En combinant ces deux éléments, on comprend rapidement pourquoi ils sont si populaires. Est-ce que certaines options disponibles sur le marché se démarquent, quant aux valeurs nutritives ? C’est la question que je me suis posée, au moment de réaliser cette analyse.
Lorsque j’étais jeune, les filets de poisson panés se retrouvaient régulièrement au menu. En effet, je crois que pour mes parents, comme pour plusieurs, ils étaient d’excellents dépanneurs. Selon le contexte ou les préférences, certains les accompagneront de frites alors que d’autres miseront sur un accompagnement de salade ou de légumes, étant à la recherche d’un repas un peu équilibré. Est-ce que ces derniers peuvent réellement être considérés ainsi ? Est-ce que certains produits du marché pourraient réellement convenir lorsque vient le temps de créer un menu équilibré, mais que le temps nous manque ?
Le sucre, un sujet qui fait certainement beaucoup jaser et cela ne date pas d’hier ! Connais-tu réellement l’effet du sucre sur la santé ?
Une grande révolution alimentaire eut lieu dans les années 1980, alors qu’on assistait à la naissance des aliments ultra transformés. À ce moment, les aliments riches en sucre, en gras et en sel devenaient accessibles et omniprésents sur les étalages. De toute évidence, ce virage alimentaire aura eu un impact majeur sur l’alimentation des Canadiens, notamment sur la consommation en sucre ajouté. Aujourd’hui, nous sommes tous conscients des effets malsains d’une surconsommation de sucre. Cependant, je constate que la confusion s’installe au moment d’appliquer les recommandations.
Si tu atterris sur cette page, c’est probablement parce que, tout comme moi, tu apprécies les recettes gourmandes, mais légères. Si c’est le cas, je suis certaine que tu seras ravi par cette recette de gâteau léger à la purée de dattes. De toute évidence, depuis un moment, les muffins et galettes sucrées à la purée de dattes sont très populaires. Je me demandais s’il était possible de répliquer ce délice à une recette de gâteau. J’ai donc réalisé plusieurs tests en cuisine et VOILÀ, ça fonctionne!
