Blogue

Apprivoiser les jeunes pousses avec les jardins NOVAGROW đŸŒ±đŸ’š

Depuis quelques semaines, j’ai la chance de vivre l’expĂ©rience Novagrow : cultiver des jeunes pousses simplement, dans un magnifique jardin d’intĂ©rieur. ENFIN, je rĂ©ussi Ă  faire pousser quelque chose de vert!! đŸ™ŒđŸ»Clairement, cultiver des plantes, ça fait pas partie de mes talents naturels.  Quand j’ai dĂ©couvert la simplicitĂ© du concept Novagrow, c’était un no brainer pour moi. L’idĂ©e de pouvoir faire pousser mes pousses et herbes aussi simplement rĂ©pondait rĂ©ellement Ă  un besoin, puisque j’adore cuisiner avec ces verdures. Avant de dĂ©couvrir l’entreprise, j’achetais constamment des fines herbes en Ă©picerie mais sĂ©rieusement, y a t’il quelque chose de plus propice au gaspillage alimentaire que les fines herbes? Toujours un dĂ©fi! Alors voilĂ , j’ai pensĂ© te prĂ©senter mon expĂ©rience et de donner quelques «cues» pour utiliser tes rĂ©coltes! 

Mais d’abord, je t’informe qu’Ă  partir du 26 mai 2021, l’entreprise lance une campagne Kick starter Ă  partir de laquelle tu peux prĂ©commander ton jardin! Ça t’intĂ©resse ? 👉 https://bit.ly/3tBxNlM

L’ABC du jardin

Alors, concrĂštement, qu’est-ce qui fait que c’est si simple avec le jardin Novagrow? En fait, tu n’as qu’à dĂ©poser tes semences sur un tapis de pousse et t’assurer de remplir le bassin d’eau une fois par semaine. Ce que j’apprĂ©cie particuliĂšrement, c’est que tu n’as pas besoin te soucier de la luminositĂ© puisque le jardin est muni d’une lampe qui fournit aux semis l’Ă©clairage nĂ©cessaire Ă  la pousse. Donc tu sĂšmes, tu branches le jardin, et tu surveilles le bassin une fois par semaine, that’s it! L’autre avantage, c’est que tu peux tout te procurer au mĂȘme endroit :  en plus du jardin, les tapis, les semences et mĂȘme les nutriments nĂ©cessaires Ă  la culture sont disponibles directement sur le site web de l’entreprise. Ma surprise : la rapiditĂ© Ă  laquelle ça pousse! En quelques jours Ă  peine, je rĂ©coltais mes premiĂšres verdures.

Du semi à l’assiette

J’adore cuisiner avec les pousses et fines herbes. En plus de rehausser la saveurs des mets, ces derniĂšres donnent un petit «OUMF» de texture et de fraĂźcheur. Si tu es foodie, Ă©picurien ou si tu souhaites optimiser la valeur nutritionnelle de tes repas, ces petites verdures sauront te combler. Tu n’as pas l’habitude de les cuisiner? J’ai pensĂ© t’inspirer en te prĂ©sentant quelques combinaisons gagnantes : 

Coriandre : burritos, bol mexicain, ceviche, salade verte, salade de lĂ©gumineuses, pizza mexicaine, falafels, sandwich banh-mi, guacamole, etc.

Basilic : salade verte, salade grecque, tomates fraĂźches & balsamique, pĂątes avec sauce tomate, pizza margarita, potage, smoothie vert, salade de melon, omelette, sandwich aux tomates, tartines, bruschetta 

Persil : quinoa, taboulĂ©, salade grecque, salade verte, falafels, sauce tomate, pesto, mets italiens

Aneth : poisson blanc, bagel au saumon fumĂ©, omelette, salade verte, sauce au yogourt 

Cerfeuil : salade verte, poisson blanc, omelette, vinaigrette, potage

Les pousses 

Quant aux pousses de lĂ©gumes, ces derniĂšres ont dĂ©finitivement gagnĂ© en popularitĂ© depuis quelques annĂ©es. Personnellement, j’ai toujours trouvĂ© que c’était un petit luxe de se les procurer en Ă©picerie. Tu l’auras devinĂ©, le meilleur moyen d’en profiter allĂšgrement sans vider son portefeuille, c’est de les faire pousser soi-mĂȘme. 

Les pousses ont une finesse en bouche particuliĂšrement intĂ©ressante. De plus, elles sont trĂšs nutritives. De maniĂšre un peu simpliste, on pourrait dire qu’elles sont un «concentré» de nutriments, par rapport Ă  la version mature des feuillages ou lĂ©gumes. Ces derniĂšres contiennent plus de vitamines, minĂ©raux, fibres et mĂȘme de protĂ©ines! 


Les pousses s’ajoutent garnissent Ă  merveille un potage, une salade, un sandwich, une tartine, un bol, un smoothie, etc! 

Alors, si comme moi, tu aimes rĂ©colter mais que tu recherches la simplicitĂ© ou encore, si tu as peu d’espace pour le faire, l’utilisation d’un jardin Novagrow peut ĂȘtre une solution intĂ©ressante. 

Pour les dĂ©couvrir, tu n’as qu’à suivre ce lien : https://bit.ly/3tBxNlM 

Bonne culture 😌

Smoothie bol Ă  l’ananas, lime & jeunes pousses 

Portion : 1

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

125 ml (œ tasse) de yogourt grec nature

60 ml (1/4 tasse) de boisson d’avoine 

15 ml (Âœ tasse) d’ananas

Âœ banane bien mĂ»re

125 ml (œ tasse) de pousses & verdures au choix

60 ml (ÂŒ de tasse) de pousses de basilic 

Le jus d’un quart de lime https://bit.ly/3tBxNlM

5 ml (1 c. Ă  thĂ©) de sirop d’érable

10 ml (2 c. à thé) de graines de chanvre

Préparation

1- Dans un malaxeur, dĂ©poser tous les ingrĂ©dients, Ă  l’exception des graines de chanvre et de quelques pousses que vous rĂ©serverez pour la garniture.  

2- Mélanger puis verser dans un bol. Garnir des graines de chanvre, de quelques pousses puis de fruits, au goût. 

Pssst : si tu souhaites rĂ©server ton jardin, c’est par ici 👉 https://bit.ly/3tBxNlM

Vanessa Daigle, Dt.P

Nutritionniste et créatrice de contenu

cultiver herbes, fines herbes, jardin d'intérieur, jardin novagrow, jardin urbain, jeunes pousses, micropousses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pour me joindre ou pour prendre rendez-vous

Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

Écrivez-moi!

Copyright 2021 © Vanessa Daigle Nutritionniste-Diététiste