À propos de Vanessa Daigle

Bienvenue sur mon site Internet!

Si vous consultez cette question du site, c’est que vous vous posez probablement la question…c’est qui elle?

Alors qui suis-je?

D’abord, je ne suis pas de celle qui déjà toute jeune, avait une idée claire de la carrière qui m’inspirait. C’est après avoir fait un premier baccalauréat en administration et débuter une maîtrise en gestion de projet que j’ai décidé de recommencer à zéro (mathématique 536, cours compensateurs en science nature (oui vraiment à zéro!)) pour aller étudier en nutrition.

Aujourd’hui, je suis nutritionniste diplômée, membre de l’ordre professionnel des diététistes du Québec et je suis vraiment passionnée par ce que je fais.

Vanessa Daigle

Ma mission

Ma mission est de vulgariser la nutrition afin de rendre la science accessible et intéressante. J’espère profondément pouvoir aider quelques personnes à apprécier l’alimentation et à redécouvrir le plaisir de bien manger.

Articles récents

Orge de la veille aux pommes & saveurs d’automne 🍁🍎

Et oui…orge de la veille. Tu l’auras deviné, c’est fortement inspiré du gruau overnigh. J’adore cette version avec l’orge. Selon moi, la texture du grain d’orge permet d’obtenir une texture des plus intéressante!  Cette recette se fait à merveille en «meal prep».

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Crème de tomates fraîches 🍅✨

Parce qu’à ce temps-ci de l’année, j’ai des «cravings» incroyables pour de bonnes petites soupes. Puisqu’il reste encore pas mal de tomates dans mon jardin (et dans le tien aussi peut-être 😉) voici ma recette de crème de tomates! En toute humilité, je crois qu’il s’agit d’une des meilleures recettes sur ce blogue! Je l’aime FULL! Bon appétit ☺️

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Soupe- repas à la dinde hachée et aux raviolis

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais personnellement, dès que le journée commence à être plus fraîche, je me fais un plaisir de cuisiner des repas de style «comfort food». En vrai, j’adore les soupes-repas! Comme tu peux te l’imaginer, celle-ci est super nourrissante (et ça sent tellement le bonheur lorsqu’elle mijote 😍). Bonne dégustation!

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Tarte aux tomates du jardin 🍅👩‍🍳

Je te le dis, c’est LA MEILLEURE tarte au monde. Et pourtant, j’ai la dent sucrée. 😏 À ce temps de l’année où la tomate est à l’honneur dans les champs, cette recette est d’autant plus savoureuse.

 P.S Si tu veux faire une version express de la recette, sois bien à l’aise de te procurer une pâte à tarte du commerce, ça fait clairement l’affaire! 🙃

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Vanessa Daigle

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