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À propos de Vanessa Daigle

Bienvenue sur mon site web!

Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.

Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise.  J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.

Pourquoi moi?

👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.

👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.

👉🏼Je suis bin sympathique ☺️

Au plaisir ✌🏼

Vanessa Daigle

Ma mission

Ma mission est de vulgariser la nutrition afin de rendre la science accessible et intéressante. J’espère profondément pouvoir aider quelques personnes à apprécier l’alimentation et à redécouvrir le plaisir de bien manger.

Articles récents

Salade de saumon et pêches grillées, vinaigrette au yogourt grec et herbes fraîches 🍑🌱

Personnellement, je ne me tanne jamais de manger du saumon l’été. En tartare, en grillade, en sushi, en sauté ou en «poke»… MIAM. 🤤

Peu importe la manière de la cuisiner, pour moi, poisson rime avec fraîcheur. C’est la protéine idéale pour une «ptite» salade estivale. Ce qui est cool avec cette recette, c’est qu’on y aller généreusement avec la vinaigrette…elle n’est vraiment pas grasse 😉  

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Breuvages glacés : y a-t-il de bons choix dans les chaînes de restauration rapide? 🥤🥥☀️

Seulement un dollar tout l’été…

 Vous reconnaissez cette publicité? Eh oui! Avec le beau temps qui se pointe le bout du nez, j’avais envie de parler des breuvages glacés de restauration rapide! L’été, on aime se rafraichir avec ces breuvages froids, qu’ils soient fruités, chocolatés ou à saveur de café. Tu es incapable de résister à la tentation d’un délicieux café glacé ou encore, il t’arrive de troquer le petit dej par un smoothie du commerce? Aujourd’hui on découvre ce qui se cache dans ces savoureux breuvages froids. Pleins feux sur les meilleurs et pires choix offert en restauration!

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Salade de riz sauvage et bette à carde à l’asiatique 🌱🍈🥜

Fraîche et croquante, la bette à carde est encore peu utilisée dans la cuisine québécoise. Cette dernière attire parfois l’attention au supermarché grâce à l’intensité de ses couleurs. Alors que la feuille est d’un vert vif, la carde (tige) se décline en différentes couleurs, passant du blanc au rose vif. En plus d’optimiser la présentation de vos mets estivaux, cette dernière a un profil nutritionnel des plus intéressant.

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Poivrons farcis aux lentilles et à la PVT 🥫🌱😋

Vous le savez maintenant, j’adore la PVT. Lorsque j’ai commencé à l’intégrer à mon alimentation, je l’utilisais principalement comme une céréale, en l’ajoutant à mes petits déjeuners. Maintenant, je découvre différentes manières de la consommer et je l’apprécie toujours de plus en plus. Voici donc une super recette végé de poivrons farcis! 

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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