À propos de Vanessa Daigle

Bienvenue sur mon site web!

Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.

Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise.  J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.

Pourquoi moi?

👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.

👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.

👉🏼Je suis bin sympathique ☺️

Au plaisir ✌🏼

Vanessa Daigle

Ma mission

Ma mission est de vulgariser la nutrition afin de rendre la science accessible et intéressante. J’espère profondément pouvoir aider quelques personnes à apprécier l’alimentation et à redécouvrir le plaisir de bien manger.

Articles récents

Riz sauvage au poulet et légumes grillés au romarin 🥕🍚

Cette recette de riz sauvage est idéale pour plusieurs raisons :

1- Tu peux la manger en salade froide, ou la réchauffer

2- Tu peux en profiter pour passer tes restants de viande

3- C’est une excellente manière de consommer des grains entiers

Tu auras donc compris que tu peux tout autant cuire des aliments directement pour la recette ou simplement, utiliser les restant de viande et légumes que tu as au frigo! Bon appétit

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Pourquoi ai-je des rages de nourriture ? 😰🍰

Tu t’es déjà posé cette question. Malgré ta volonté de manger sainement, une question revient : mais pourquoi ai-je des rages de nourriture ? Je le sais, ce sujet préoccupe BEAUCOUP de gens. Malgré ta volonté à t’alimenter en fonction de tes valeurs et objectifs, c’est plus fort que toi, tu as l’impression de perdre le contrôle face à certains aliments.

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Crêpe géante, riche en fer

Une crêpe géante, riche en fer ? Ouiii!! Dernièrement, j’ai fait une storie ou dans laquelle je disais que je trouvais ça long, faire cuire des crêpes. 🕓🥞 J’ai bien en faire quelques unes à l’avance, afin d’en avoir de prête à manger, le matin où je souhaite que les choses roulent assez rondement. Mais pour en faire quelques une à l’avance, ça prend BEAUCOUP de temps à la poêle! En partageant mon impatience (hihi ouais, c’est pas ma plus grande qualité 🙈) plusieurs personnes m’ont mentionné vivre la même chose. Aussi, on m’a partagé des recettes de crêpes géantes à cuire au four, un concept que j’ai particulièrement apprécié. J’ai donc pensé créer ma version enrichie en fer (car je les cuisinais pour mon mini de 12 mois). Elle est effectivement idéale pour les bébés, les femmes enceintes ou en post-partum, les sportifs ou les végés/vegans. Finalement, elles sont parfaites pour bin du monde ! 🙃👇🏼

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Pourquoi je ne perds pas de poids ?


Perdre du poids, le combat de tellement de gens. À ce jour, le discours des professionnels de la santé commence à se nuancer, à s’adoucir. Malgré tout, tu te poses toujours la même question : « Pourquoi je ne perd pas de poids, malgré mes efforts ? »

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Rochers au chocolat noir et canneberges  

C’est paaaaaques! 🥳🐰 Quoi de mieux qu’une savoureuse recette de rochers au chocolat et canneberges pour donner une deuxième vie à la vedette de la fête ; le CHOCOLAT! Avec ce mélange d’ingrédients, le rocher convient aussi bien en collation, qu’à la fin du repas, pour terminer avec une petite bouchée sucrée.

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Vanessa Daigle

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