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Étiquette : Café

Le futur de la caféine au Québec! ☕️

Tendances & santé

Depuis maintenant quelques années, on observe un réel vent de nouveauté dans l’industrie du café, de la caféine et des produits dérivés. Au début des années 2000, les cafés «filtre» et le cola représentaient les principales sources de caféine consommées par les Canadiens. Aujourd’hui, les sources se diversifient et se raffinent. Qui plus est,  la science évolue et on constate des effets bénéfiques de la caféine sur la santé humaine ainsi qu’un intérêt à sa consommation dans divers contextes, notamment dans le monde du sport. L’industrie du café est en pleine effervescence! Certes, nous continuerons de consommer quotidiennement de la caféine, mais la provenance de cette dernière ne cesse de se raffiner. Cap sur le futur de la caféine au Canada!

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La caféine synthétique ; tu connais?

Lorsque l’on parle de caféine, le premier produit auquel on pense est évidemment le café! Alors que ce dernier est naturellement pourvu de cette molécule aux vertus stimulantes, d’autres produits stimulants seront plutôt enrichis en caféine. En toute honnêteté, avant qu’on me questionne sur le sujet, je ne m’étais jamais questionné sur la provenance de cette dernière. J’imagine qu’inconsciemment, je me disais simplement qu’elle était extraite du café. Pourtant, ce n’est pas toujours le cas! 

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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