Étiquette : Recette santé

Pizza mexicaine 🍕🌶

J’adore la pizza. Ce qui me plait moins, se sont les charcuteries (#ultratransformé 😝). Pour cette raison, j’opte souvent pour une pizza végétarienne. Bien qu’elles soient délicieuses (surtout avec un extra roquette) les pizzas végés sont souvent un peu «limites» quant à leur teneur en protéines. Dans cette recette, j’ai choisi d’utiliser la dinde hachée et de lui donner une «twist» mexicaine. Bon appétit! 

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Carrés protéinés aux bananes, chocolat et chia 🍫🍌

Cette recette est comme une SUPER version d’un pain aux bananes. La collation parfaite pour combler un fringale après un entraînement, par exemple. J’adore ajouter de la protéine végétale texturée aux recettes sucrées. Grâce à cette dernière, on améliore la teneur en fibres et en protéines de notre préparation sans altérer la saveur! 🙌

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Salade de quinoa crevettes, mangue et menthe 🍤🌱

Vous aimez les rouleaux de printemps? Cette combinaison de saveurs rappelle un peu celle que l’on peut retrouver dans ces délicieuses bouchées. N’hésitez pas à remplacer les crevettes par une autre protéine pour varier la recette! Une salade repas idéale pour les lunchs du bureau (pour l’école également, si vous prenez soin de substituer les arachides). ☝🏼❌🥜

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«Nouilles chinoises» végé 🍲🥦

Populaire dans la culture culinaire québécoise, les «nouilles chinoises» représente une solution rapide qui plait généralement à tous. Vous souhaitez varier votre recette? Si vous avez l’habitude de les cuisiner avec le porc ou le poulet, sachez que le tofu s’y intègre à merveille! Et pourquoi ne pas bonifier les valeurs nutritives en y ajoutant plus de légumes qu’à l’habitude? 

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Crevettes «tempura» lime & poivre OU cari épicé 🍤🌶🍋

Rares sont les personnes qui n’apprécient pas les crevettes. En effet, incontournable du souper potluck, les crevettes en sont bien souvent la vedette. Malheureusement, les «crevettes tempura» du commerce, vendues en surgelé, contiennent des quantités impressionnantes de matières grasses et de sodium. Rien de mieux que de les faire soi-même! 

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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