PODCAST ūüéô

Bienvenue sur le podcast Zone grise. Je m‚Äôappelle Vanessa Daigle, je suis nutritionniste passionn√©e par l‚Äôhumain et les diff√©rentes sph√®res de la sant√© humaine. √Čtant d‚Äôune grande et belle complexit√©, les sujets qui touchent de pr√®s ou de loin √† l’√™tre humain peuvent parfois nous laisser dans une incompr√©hension ou une qu√™te de v√©rit√©! En sant√©, les zones grises sont bien nombreuses. Si comme moi, tu es curieux et ouvert d‚Äôesprit, je te propose des discussions anim√©es sur des sujets chauds et parfois m√™me controvers√©s en nutrition et en science de l’entra√ģnement!

ATTENTION РPour écouter directement les épisodes, rendez-vous sur la plateforme SPOTIFY =)

√ČPISODE 1 – L’√©volution de la nutrition & l’accompagnement en gestion de poids avec Isabelle Huot Docteure en nutrition

Dans ce premier √©pisode, je m’entretiens avec Isabelle Huot, l’un des premiers visages m√©diatiques de la nutrition au Qu√©bec. Dans l’√©pisode, on parle de l’√©volution de la nutrition et de la pratique des nutritionnistes au fil du temps. J’√©tais √©galement curieuse de l’entendre au sujet des nouvelles approches et di√®tes mais surtout, par rapport √† l’approche des professionnels de la sant√© en perte de poids! On aborde diff√©rents sujets comme le je√Ľne intermittent, le keto et l’approche HAES. Bonne √©coute!

√ČPISODE 2 – L’approche HAES avec les nutritionnistes Marilou Morin et Julia Levy-Ndejuru

Dans cet √©pisode, je me fais l’avocat du diable dans une discussion profonde sur l’approche HAES avec deux nutritionnistes leaders du mouvement au Qu√©bec. Bien que j’approuve une partie du message v√©hicul√© par celles-ci, je vous partage mon opinion sinc√®re et authentique sur cette derni√®re! Bonne √©coute.

√ČPISODE 3 – Mathieu Bouchard : Nutritionnistes VS naturopathes : qu’est-ce qui explique un discours si polaris√© ?

Nutritionniste ou naturopathe? Deux professions li√©es √† l’alimentation, parfois confondues, parfois confront√©es. Pour la population g√©n√©rale, la distinction entre les deux titres peut sembler tr√®s banale. Pour les gens de l’industrie, elle est pourtant tr√®s √©vidente. En effet, la formation et le parcours n√©cessaire √† l’obtention des deux titres est bien diff√©rent. Bien que nous partagions une passion commune, les nutritionnistes et les naturopathes collaborent rarement. POURQUOI? Parce que nos discours sont tellement diff√©rents! Qui dit vrai? Comment peut-on en venir √† avoir des recommandations si diff√©rentes? Des questions qui m’animent grandement! Dans cette discussion avec Mathieu Bouchard, naturopathe tr√®s reconnu au Qu√©bec, on abordent deux grands sujets de controverses : les suppl√©ments et les di√®tes!  

EPISODE 4 – MINISODE – La nutrition c’est comme la politique!

C’est 8 minutes seulement, je peux difficilement r√©sumer mieux cet √©pisode que ce l’est d√©j√† fait en audio ! A √ČCOUTER jte le dis!

√ČPISODE 5 – Sport et nutrition : des mythes qui persistent, avec l’entra√ģneur et triathl√®te Julien Carbonelli.

Dans cet √©pisode, je m’entretiens sur avec Julien Carbonelli un entra√ģneur et triathl√®te passionn√©. On √©change sur diff√©rents sujets populaires dans le monde de l’entra√ģnement! Muscu VS cardio? La place des glucides ou de la di√®te vegan en sport d’endurance. Mythes entourant l’entra√ģnement et le poids (perte de poids / prise de masse). Bonne √©coute! 

√ČPISODE 6 – Nutrition de performance et troubles alimentaires – Avec Alexia de Macar

√ČPISODE 7 – Pharmacologie, poids & app√©tit, avec M√©lissa Beland, pharmacienne-propri√©taire

Dans cet √©pisode, je parle avec la pharmacienne M√©lissa B√©land des diff√©rents m√©dicaments reconnus pour avoir un impact sur le poids ou l’app√©tit. Parmi ceux-ci, on s’attarde principalement aux antid√©presseurs, aux m√©dicaments utilis√©s dans le traitement du TDA ou TDAH ainsi qu’au traitement pharmacologique li√© √† l’ob√©sit√©.

√ČPISODE 8 – Les troubles digestifs avec Marie-√®ve Forget, nutritionniste

Cette semaine, on parle troubles digestifs, avec Marie-√ąve Forget! Eh oui, il y a m√™me des zones grises et diff√©rents messages v√©hicul√©s sur ce sujet! Est-ce le gluten et le lactose sont responsables des inconforts? Devrait-on retirer les fibres lorsque la digestion devient difficile? Comment traiter le syndrome de l’intestin irritable? Plusieurs questions auxquels vous trouverez r√©ponses dans cet √©pisode!

Si tu fais partie de ceux qui se sont fait dire qu’il n’y avait malheureusement pas grand chose √† faire pour traiter les troubles digestifs, on aborde plusieurs strat√©gies nutritionnelles sont tr√®s efficaces, Finalement, on met √©galement la table pour un prochain sujet de podcast bien controvers√©, le SIBO.

√ČPISODE 9 – Je√Ľne intermittent et entra√ģnement √† domicile √† Alexandre Busque, entra√ģneur et fondateur de Momentum HV.

Dans cet √©pisode, je re√ßois Alexandre Busque, une machine du podcast! Depuis plusieurs ann√©es d√©j√†, Alexandre partage sa passion par le biais du podcasting, l√† o√Ļ je l’ai d’ailleurs d√©couvert. Lors de cet √©change, on jase de science, de je√Ľne intermittent et d’entra√ģnement √† domicile. 

Alexandre se sp√©cialise d’ailleurs dans l’entra√ģnement √† la maison, une discipline (LOL) particuli√®rement populaire pr√©sentement! ūüėČ Selon lui, nul besoin de beaucoup d’√©quipement pour demeure top shape directement de son salon. 

EPISODE 10 – Perdre + de 100 lb et le maintenir, discussion autour du cheminement psychologique d’√Čric Pontbriand, participant de maigrir pour gagner 2017

√Čric est un participant de l’√©dition 2017 de Maigrir pour gagner 2017. Au cours des derni√®res ann√©es, j’ai √©t√© confront√© aux difficult√©s psychologiques v√©cues par les personnes qui maintenaient une tr√®s grande perte de poids. J’ai donc eu envie de savoir comment √Čric se portait et comment il vivait avec ces changements, apr√®s 3 ans. Une discussion fort int√©ressante avec un homme de coeur! 

Bonne √©coute. 

√ČPISODE 11 – Science & financement de l’industrie, gras satur√© & cholest√©rol LDL et produits laitiers avec Didier Brassard Nutritionniste Ph.Dc.

Quelle belle discussion j’ai eu avec Didier! √Čtant chercheur, Didier nous aide √† bien comprendre les dessous de la science et l’impact des sources de financement, souvent bien critiqu√©es!

J’avais √©galement envie d’aborder avec lui deux sujets pas mal chauds de la nutrition : les gras satur√©s et les produits laitiers! Alors que l’impact sur les sant√© de ces derniers nous semblaient bien √©vident il y a plusieurs d√©cennies, il est maintenant grandement remis en question. O√Ļ en sommes-nous?

Bonne écoute!

√ČPISODE 12 – Alimentation intuitive avec Juliette Casgrain, nutritionniste.

L’alimentation intuitive est une approche alimentaire de plus en plus pr√īn√©e par les nutritionnistes. Dans cet √©pisode avec Juliette, on d√©crit ce √† quoi correspond l’approche mais aussi, comment l’appliquer au quotidien.

L’√©change soul√®ve certains questionnements int√©ressants entre moi et Juliette ; est-ce que nous avons le contr√īle sur notre poids, ou pas? Est-ce que l’alimentation devrait √™tre une question de compromis (comme je le dis souvent) ou pas (selon Juliette) … √Ä vous de vous faire une t√™te sur le sujet!¬†

Diète cétogène et alimentation low carb, avec Valérie Dussault, nutritionniste

Dans cet √©pisode, j’aborde LE SUJET CONTROVERS√Č des derni√®res ann√©es avec la nutritionniste Val√©rie Dussault. Dans sa pratique, Val√©rie accompagne les clients dans une approche low carbs / keto, une alimentation pour laquelle elle est assez favorable.

Personnellement, je parle son avis concernant les apports en glucides qu’on peut personnaliser d’un client √† l’autre et que certains pourront constater des b√©n√©fices √† les diminuer ET/OU √† en am√©liorer la qualit√©. Par contre, je reste assez frileuse sur l’alimentation c√©tog√®ne, principalement en raison de son caract√®re restrictif. Curieux d’en savoir davantage? Ce podcast est pour vous!¬†

Pour en savoir plus sur Val√©rie ūüĎČūüŹľ https://valeriedussault.com/

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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