Lunch minute : les meilleurs choix de repas au supermarché! 😏🌯

Dernièrement, je discutais avec un client des meilleurs choix à faire,lorsqu’il se prenait un lunch à l’épicerie. En prenant soin d’analyser l’offrepour le diriger adéquatement, je me suis dit que les conclusions pourraient vousintéresser!

Cependant ☝🏼…Avant de me lancer, je tiens à dire qu’il s’agit des meilleurs choix, mais rien ne vaut un lunch maison 😉. Malgré la sélection, très peu de repas rencontrent les recommandations quant au sodium. De plus, dans les repas préparés, dites-vous que la viande sera bien souvent plus grasse que celle que vous auriez utilisée à la maison. Vous avez remarqué que la viande hachée mi-maigre (la plus grasse) était toujours moins dispendieuse? En effet, le gras vaut moins cher que la protéine, ce qui explique cette différence. Par contre, comme vous le savez, le gras est un vecteur de goût…ça GOUTE bon 🤷🏻‍♀️ Pour ces raisons, je vous laisse deviner ce qui sera sélectionné pour un prêt-à-manger du commerce…

Qu’il s’agisse d’un lunch pour le boulot on d’un repas ramassé vite faitpour une sortie au parc ou à la plage, je vous présente quelques choixintéressants.

Sandwichs 🥪

Les deux problématiques majeurs des sandwichs du supermarché estl’omniprésence de grains céréaliers raffinés (le fameux pain blanc) et l’abondancede mayonnaise! On peut facilement être surpris par le nombre de calories que peutcontenir un sandwich aux œufs du commerce. Au rayon des sandwichs, mon choix s’arrêtesur :

• Tortillaspoulet cajun
• Tortillasau saumon fumé

C’est prêt – le prêt à manger duIGA

Mon constat principal : beaucoup de féculents raffinés, parfois peude protéines et surtout, très peu de légumes. De manière générale, j’opteraispour les repas qui contiennent de la viande (surtout la volaille). Pour unefemme ou un petit appétit, je crois que la moitié du repas convient, si l’ons’assure de compléter avec une bonne quantité de légumes. Des crudités sont disponiblessur place, déjà préparée

• Émincée dedinde et purée
• Émincée dedinde + riz
• Poulet àla moutarde + riz et légumes
• Poulet aubeurre avec riz basmati et légumes

Salades

L’important lorsque vous sélectionnez une salade est de vous assurer quecette dernière soit garnie d’une source de protéine. Attention, le fromageainsi que les noix et graines sont souvent insuffisants. Par exemple, unesalade grecque contenant un peu de fromage feta contiendra trop peu deprotéines pour être rassasiante. Finalement, la quantité de vinaigrette quiaccompagne les salades est souvent beaucoup trop généreuse. Dans la majoritédes cas, la moitié du sachet de vinaigrette convient.

• Saladeverte avec poulet, œuf cuit dure ou saumon fumée
• Aux Vives(bol dragon au tempeh)
• UrbanPicnik (pas certaines qu’elles se trouvent encore dans les IGA, peut-êtrereviendront-elles cet été!)
• IsabelleHuot Docteure en Nutrition (salade de légumineuses ou de quinoa)
• FontaineSanté : salade de couscous royale, salade de trois fèves, salade de troislentilles et cannerberges

Commensal

• Soupe delentilles au curry
• Chilimexicain 3 haricots

Ces repas végétariens sont riches en fibres et la liste d’ingrédientsest épurée. Je les accompagnerais cependant d’un morceau de fromage léger, d’uneboisson de soya, d’un œuf cuit dure ou encore d’une canne de thon afin de bonifierla teneur en protéine du repas.

Plats surgelés

La liste n’est assurément pas exhaustive mais globalement, on vise :

• Un minimumde 15g de protéines
• Des grainsentiers
• Max 20%des apports en sodium

Les marques les plus intéressantes celles présentées ci-bas. Cependant, jeremarque une grande variabilité d’un repas à l’autre, sous la même marque.Prenez le temps de comparer les valeurs pour arrêter votre choix. Aussi, assurez-vousde prendre un repas qui vous inspire. En dehors des valeurs nutritives, il estimportant d’opter pour un repas qui vous inspire. Si vous vous forcez pour consommerun plat aux valeurs nutritives intéressantes mais dont la saveur ne vous plaitpas réellement, il est probable que la prochaine fois, vous choisissiez leresto.

• Commensal
• Healthy Choice – Simply
• La cuisine de Christine

Une petite «plogue», parce que je les aime pour vrai ...☺️💜

Comme vous le savez peut-être, je fais partie de la belle équipe d’Isabelle Huot. Étant au fait de la qualité des produits et des efforts réalisés quotidiennement pour optimiser la qualité des repas, j’en profite pour vous suggérer de jeter un œil à la gamme de prêt-à-manger d’Isabelle. Les repas ne sont pas disponibles en épicerie, mais le système de commande en ligne est super efficace. Les repas sont savoureux, équilibrés, riches en fibres et en protéines et ils sont exempt d’additif alimentaire. À voir ! www.isabellehuot.com

Vanessa Daigle, Dt.P

Nutritionniste | Diététiste