Des recettes simples et faciles pour tous

Recettes Recettes

Croustade déjeuner protéinée aux fraises du Québec

Ce déjeuner-là, c'est un peu tricher : il a tout d'un dessert réconfortant, mais il est pensé pour bien nourrir jusqu'au lunch. Les graines de chia épaississent doucement la base de fruits, la PVT se fond discrètement dans le crumble pour y ajouter des protéines, et l'avoine dorée au four fait le reste. Servi avec une bonne cuillerée de yogourt grec ou de cottage fouetté, c'est le genre de matin qu'on a envie de prendre le temps de savourer.

Lire la suite
Recettes Recettes

3 Recettes de collations nutritives et rafraichissantes

En tant que nutritionniste, je vois trop souvent l'erreur de choisir des collations uniquement « légères » l'été, qui finissent par nous laisser affamés et sans énergie pour le reste de l'après-midi.

Aujourd'hui, je te partage la formule magique pour concevoir une collation qui soutient ton énergie, ainsi que 3 idées ultra-rafraîchissantes et croustillantes, parfaites pour la saison estivale.

Lire la suite
Vanessa Daigle Vanessa Daigle

Brownies chocolatés aux haricots noirs : gourmands et nutritifs

Savais-tu qu’en mélangeant du chocolat fondu avec du yogourt grec, on obtient un glaçage simple et onctueux ? Il s’étale à merveille sur un brownie et peut même servir pour décorer un gâteau ! Je te recommande fortement de l’essayer ici : il fera passer ton brownie au niveau supérieur. 

Lire la suite
Vanessa Daigle Vanessa Daigle

Gruau de la veille protéiné, façon tarte aux pommes

En plus d’être savoureuse et appréciée de toute la famille, la pomme d’ici offre de nombreux avantages nutritionnels. Elle est naturellement riche en fibres prébiotiques, en polyphénols, en vitamines, notamment la vitamine C, ainsi qu’en eau. Les polyphénols et la vitamine C possèdent des propriétés anti-inflammatoires, contribuant ainsi à la réduction de l’inflammation de bas grade, un phénomène silencieux, comparable à un petit feu qui couve dans l’organisme et qui, à long terme, peut affecter la santé des tissus.

Lire la suite
Vanessa Daigle Vanessa Daigle

Ma méthode simple pour préparer des bouddha bols en meal prep

Les bouddha bols sont l’une de mes solutions préférées pour manger des repas équilibrés, savoureux et rassasiants… sans passer des heures en cuisine durant la semaine. Voici exactement comment j’organise ma meal prep pour assembler des bols variés en quelques minutes, du lundi au vendredi.

Lire la suite