Lunch minute : les meilleurs choix de repas au supermarché! 😏🌯

Dernièrement, je discutais avec un client des meilleurs choix à faire, lorsqu’il se prenait un lunch à l’épicerie. En prenant soin d’analyser l’offre pour le diriger adéquatement, je me suis dit que les conclusions pourraient vous intéresser!

Cependant ☝🏼…Avant de me lancer, je tiens à dire qu’il s’agit des meilleurs choix, mais rien ne vaut un lunch maison 😉. Malgré la sélection, très peu de repas rencontrent les recommandations quant au sodium. De plus, dans les repas préparés, dites-vous que la viande sera bien souvent plus grasse que celle que vous auriez utilisée à la maison. Vous avez remarqué que la viande hachée mi-maigre (la plus grasse) était toujours moins dispendieuse? En effet, le gras vaut moins cher que la protéine, ce qui explique cette différence. Par contre, comme vous le savez, le gras est un vecteur de goût…ça GOUTE bon 🤷🏻‍♀️ Pour ces raisons, je vous laisse deviner ce qui sera sélectionné pour un prêt-à-manger du commerce…

Qu’il s’agisse d’un lunch pour le boulot on d’un repas ramassé vite fait pour une sortie au parc ou à la plage, je vous présente quelques choix intéressants.

Sandwichs 🥪

Les deux problématiques majeurs des sandwichs du supermarché est l’omniprésence de grains céréaliers raffinés (le fameux pain blanc) et l’abondance de mayonnaise! On peut facilement être surpris par le nombre de calories que peut contenir un sandwich aux œufs du commerce. Au rayon des sandwichs, mon choix s’arrête sur :

• Tortillas poulet cajun
• Tortillas au saumon fumé

C’est prêt – le prêt à manger du IGA

Mon constat principal : beaucoup de féculents raffinés, parfois peu de protéines et surtout, très peu de légumes. De manière générale, j’opterais pour les repas qui contiennent de la viande (surtout la volaille). Pour une femme ou un petit appétit, je crois que la moitié du repas convient, si l’on s’assure de compléter avec une bonne quantité de légumes. Des crudités sont disponibles sur place, déjà préparée

• Émincée de dinde et purée
• Émincée de dinde + riz
• Poulet à la moutarde + riz et légumes
• Poulet au beurre avec riz basmati et légumes

Salades

L’important lorsque vous sélectionnez une salade est de vous assurer que cette dernière soit garnie d’une source de protéine. Attention, le fromage ainsi que les noix et graines sont souvent insuffisants. Par exemple, une salade grecque contenant un peu de fromage feta contiendra trop peu de protéines pour être rassasiante. Finalement, la quantité de vinaigrette qui accompagne les salades est souvent beaucoup trop généreuse. Dans la majorité des cas, la moitié du sachet de vinaigrette convient.

• Salade verte avec poulet, œuf cuit dure ou saumon fumée
• Aux Vives (bol dragon au tempeh)
• Urban Picnik (pas certaines qu’elles se trouvent encore dans les IGA, peut-être reviendront-elles cet été!)
• Isabelle Huot Docteure en Nutrition (salade de légumineuses ou de quinoa)
• Fontaine Santé : salade de couscous royale, salade de trois fèves, salade de trois lentilles et cannerberges

Commensal

• Soupe de lentilles au curry
• Chili mexicain 3 haricots

Ces repas végétariens sont riches en fibres et la liste d’ingrédients est épurée. Je les accompagnerais cependant d’un morceau de fromage léger, d’une boisson de soya, d’un œuf cuit dure ou encore d’une canne de thon afin de bonifier la teneur en protéine du repas.

Plats surgelés

La liste n’est assurément pas exhaustive mais globalement, on vise :

• Un minimum de 15g de protéines
• Des grains entiers
• Max 20% des apports en sodium

Les marques les plus intéressantes celles présentées ci-bas. Cependant, je remarque une grande variabilité d’un repas à l’autre, sous la même marque. Prenez le temps de comparer les valeurs pour arrêter votre choix. Aussi, assurez-vous de prendre un repas qui vous inspire. En dehors des valeurs nutritives, il est important d’opter pour un repas qui vous inspire. Si vous vous forcez pour consommer un plat aux valeurs nutritives intéressantes mais dont la saveur ne vous plait pas réellement, il est probable que la prochaine fois, vous choisissiez le resto.

• Commensal
• Healthy Choice – Simply
• La cuisine de Christine

Une petite «plogue», parce que je les aime pour vrai …☺️💜

Comme vous le savez peut-être, je fais partie de la belle équipe d’Isabelle Huot. Étant au fait de la qualité des produits et des efforts réalisés quotidiennement pour optimiser la qualité des repas, j’en profite pour vous suggérer de jeter un œil à la gamme de prêt-à-manger d’Isabelle. Les repas ne sont pas disponibles en épicerie, mais le système de commande en ligne est super efficace. Les repas sont savoureux, équilibrés, riches en fibres et en protéines et ils sont exempt d’additif alimentaire. À voir ! www.isabellehuot.com

Vanessa Daigle, Dt.P

Nutritionniste | Diététiste