MEAL PREP NUTRITIF & ÉCONOMIQUE
4 manières simples et rapides d’intégrer les œufs dans ta préparation hebdomadaire.
Article commandité par J’craque pour toi mon coco
Après les festivités du temps des fêtes, nombreux sont ceux à retrouver la routine. Fidèle à tes habitudes (ou à tes nouvelles résolutions 😅) il est possible que tu t’apprêtes à reprendre ton fameux meal prep. Toujours à la recherche d’inspiration ? Et si je te proposais de mettre en valeur un aliment peu coûteux, nutritif et rassasiant, tu aimerais ? Voici 4 manières d’intégrer les œufs à ta planification hebdomadaire !
1- Ramens & oeufs cuits durs
Tu cherches quelque chose d’efficace et de savoureux ? Pourquoi ne pas ajouter des oeufs cuits durs dans la plus savoureuse des soupes-repas? Aujourd’hui, je te partage ma recette de «cup-a-ramen» maison, auquel tu n’auras qu’à ajouter un œuf cuit dur, pour booster le teneur en protéines et en nutriments.
Tu trouveras ma recette de Ramen «in-a-cup» juste ICI.
2- La frittata, le souper qui fait l’unanimité
Tu connais la frittata ? Classique italien, la frittata est parfois surnommée la pizza aux œufs ! Très semblable à la quiche, cette dernière ne contient pas de croûte. Pour cette raison, elle est encore plus simple à préparer mais aussi, plus légère. Pour un repas minute,. tu n’as qu’à la cuire à l’avance et à la réchauffer au moment de servir. Une belle salade verte en accompagnement et hop, le souper est servi. Pour la meilleure recette de frittata aux légumes, c’est par ici.
3- D’une pierre deux coups, avec les muffins-omelettes
Tu cherches à optimiser ton temps de préparation des repas au maximum? Lors de la préparation de la frittata, je t’invite à doubler la recette de préparation aux œufs. Ensuite, tu pourras utiliser l’excédent pour cuisiner des muffins omelettes, en répartissant ton restant dans un moule à muffin! Ainsi, tu auras, en prime, un déjeuner ou une collation rassasiante.
4- L’indémodable classique : la tartinade aux œufs
Incontournable classique du sandwich, la tartinade aux œufs est idéale pour un dîner rapide. Pour en faire une version plus légère, j’aime bien remplacer une part de mayonnaise par du yogourt grec. Ensuite, il ne suffit que d’user d’un peu de créativité pour créer de nombreuses variantes.
Ajouter du cari et du sirop d’érable pour des saveurs du moyen orient ou encore, du paprika épicé pour une tartinade plus relevée ou encore, une foule d’herbes fraîches pour une version vivifiante.
À servir avec des craquelins ou encore, sur une tartine. Un délice, indémodable !
Tartinade aux œufs, aneth & citron 🍋🌱
Portion : 2
Temps de préparation : 6 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
4 œufs cuits durs
15 ml (1 c. à soupe) de yogourt grec nature
15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
1 branches de céleri, coupées en dés
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth ciselé
Le jus et le zeste d’un demi citron
Sel, poivre
Préparation
- Dans un grand bol, déposer l’ensemble des ingrédients. Bien mélanger, déposer dans un contenant hermétique puis conserver au réfrigérateur.
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Vous avez manqué de temps pour faire la planification des repas ?
Pas de panique! Les œufs se prépare également à merveille, à la dernière minute, puisque leur temps de cuisson est très rapide. D’ailleurs, savais-tu qu’il était possible de les préparer en moins de deux, avec la cuisson au micro-onde?
Curieux.se? Je t’invite à découvrir les recettes à préparer au micro-onde, sur le site web de J’craque pour toi mon coco?
Vanessa Daigle, nutritionniste et créatrice de contenu