
Salade de tomates, pêches et prosciutto
C’est la saison des pêches de l’Ontario! Savoureuses et juteuses, elles se combinent à merveille aux tomates qui rougissent tranquillement dans votre jardin! 😍 Voici une recette simple et légère, la salade de tomates, pêches et prosciutto, idéale en accompagnement ou pour partager à l’apéro.
Portion : 2
Temps de préparation : 8 minutes
Ingrédients
2 pêches finement tranchées
2 tomates finement tranchées
40g de fromage féta, émietté
50g de proscuitto en morceaux
Une dizaine de feuilles de menthe
Poivre en grains
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
Préparation
- Dans une assiette, déposer les tranches de pêches et de tomates. Garnir de fromage fêta émietté, des morceaux de prosciutto ainsi que des feuilles de menthe.
- Répartir le poivre, l’huile végétale et le vinaigre balsamique sur les ingrédients.
Valeurs nutritives
Calories : 224 | Lipides : 13 g | Glucides : 17 g |Fibres : 4 g | Protéines : 10 g
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