Gruau overnight protéiné mangue & bleuets
Envie de démarrer votre journée avec un déjeuner rapide, protéiné et délicieux ? Essayez ce gruau aux flocons d’avoine, mangue et bleuets, parfaits pour les matins pressés ! Non seulement ils sont riches en protéines pour une énergie durable, mais ils se préparent en quelques minutes la veille et se réfrigèrent pendant la nuit pour être prêts à savourer dès le réveil. 🕒
Portion : 2
Préparation : 5 minutes
Réfrigération : 2 heures
Ingrédients
75 ml ((¼ tasse + 1 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson rapide
60 ml (¼ de tasse) de protéine végétale texturée
22.5 ml (1 ½ c. à soupe) de graines de chia blanches
160 ml (2/3 de tasse) de lait ultra-protéiné Natrel à 18g de protéines par tasse
80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature
10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) d’essence d’amande
250 ml (1 tasse) de mangue surgelée, dégelée
250 ml (1 tasse) de bleuets frais ou surgelés
Préparation
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la protéine végétale texturée et les graines de chia. Réserver.
Dans un autre bol, combiner le lait, le yogourt, le sirop d’érable et l’essence d’amande. Mélanger, puis incorporer les ingrédients secs.
Réduiser la mangue en purée à l’aide d’un pied mélangeur 🥭
Dans deux contenants plus hauts que large, déposez ¼ de la préparation d’avoine dans chaque contenant. Ajoutez une couche de purée de mangue, puis le reste des flocons d’avoine.
Terminer avec une garniture de bleuets. 🫐
Vanessa Daigle, nutritionniste et conférencière
