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Recettes

Bol mexicain au poulet đŸŒ¶đŸ„‘

Bol-bol-bol 😍 J’adore me planifier des bols de diffĂ©rentes saveurs pour les lunchs de la semaine. Pour cette version de bol mexicain, je prends soin de cuire un grain et du poulet le week-end puis j’assemble le tout au moment du repas. C’est super rapide Ă  prĂ©parer et le feeling de fraĂźcheur est toujours au rendez-vous! Bon appĂ©tit 🙃

Portion : 1

Temps de prĂ©paration : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

80 ml (1/3 de tasse) de fĂ©culent : riz, quinoa, orge, millet, etc.

70g de poulet cuit (utiliser un restant ou faire cuire des poitrines)

80 ml (1/3 de tasse) de haricots noirs

60 ml (1/4 de tasse) de fromage allégé, rùpé

60 ml (ÂŒ de tasse) de maĂŻs sucrĂ©, frais, surgelĂ© ou en conserve

ÂŒ d’avocat

45 ml (3 c. Ă  soupe) de salsa

30 ml (2 c. Ă  soupe) de yogourt grec nature

Coriandre et sauce piquante au goût

Le jus d’un quart de lime

Préparation

Disposer tous les ingrédients dans un bol. Déguster!

Valeurs nutritives

Calories : 466  |  Lipides : 17 g  |  Glucides : 42 g   |  Fibres :  10  | ProtĂ©ines : 36

Vanessa Daigle, nutritionniste et créatrice de contenu

Recette santé

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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