Bol mexicain au poulet đ¶đ„
Bol-bol-bol đ Jâadore me planifier des bols de diffĂ©rentes saveurs pour les lunchs de la semaine. Pour cette version de bol mexicain, je prends soin de cuire un grain et du poulet le week-end puis jâassemble le tout au moment du repas. Câest super rapide Ă prĂ©parer et le feeling de fraĂźcheur est toujours au rendez-vous! Bon appĂ©tit đ
Portion : 1
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
80 ml (1/3 de tasse) de féculent : riz, quinoa, orge, millet, etc.
70g de poulet cuit (utiliser un restant ou faire cuire des poitrines)
80 ml (1/3 de tasse) de haricots noirs
60 ml (1/4 de tasse) de fromage allégé, rùpé
60 ml (ÂŒ de tasse) de maĂŻs sucrĂ©, frais, surgelĂ© ou en conserve
ÂŒ dâavocat
45 ml (3 c. Ă soupe) de salsa
30 ml (2 c. Ă soupe) de yogourt grec nature
Coriandre et sauce piquante au goût
Le jus dâun quart de lime
Préparation
Disposer tous les ingrédients dans un bol. Déguster!
Valeurs nutritives
Calories : 466 | Lipides : 17 g | Glucides : 42 g | Fibres : 10 | Protéines : 36
Vanessa Daigle, nutritionniste et créatrice de contenu