Recettes

Smoothie protéiné ananas, kale & basilic 🥤

L’important pour obtenir un beau smoothie vert est de sélectionner des fruits et légumes jaunes ou verts. En évitant les aliments plus colorés, vous évitez d’obtenir un mélange de couleur qui risque de nuire à l’aspect visuel du breuvage. On aime manger avec les yeux ! 👀

Portion : 2

Temps de préparation : 5 minutes

Valeurs nutritives

Calories : 229 | Lipides : 6g | Glucides : 33 g | Fibres : 3 g | Protéines : 14 g

Ingrédients

½ tasse de tofu soyeux (mou)

½ tasse de yogourt grec nature

½ tasse de tisane froide*

1 banane bien mûre

½ tasse d’ananas

½ tasse de chou kale

5 ml de sirop d’érable

3 feuilles de basilic

15 ml de graines de chanvre

15 ml de graines de lin

Préparation

1- Dans un malaxeur, déposer les graines de lin et les graines de chanvre. Moudre jusqu’à l’obtention d’une poudre.

2- Ajouter la totalité des autres ingrédients. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

*Tisane froide

En breuvage ou en ajout aux smoothies, la tisane froide est idéale pour se désaltérer avec une boisson savoureuse qui ne contient aucun sucre. Je vous conseille d’en préparer une grande quantité à la fois, vous pourrez ainsi vous en servir au besoin. Dans un pichet, déposer 5 poches de tisane et 2 tasses d’eau bouillante. Laisser infuser 3 à 4 minutes. Ajouter 1 litre d’eau froide et des glaçons, au besoin.

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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