Vinaigrette aux fraises du Québec
Voilà, nous y sommes. En plein cœur de la saison estivale, les petits fruits sont disponibles partout et leur saveur est incomparable. À ce moment de l’année, nous sommes tous à la recherche de recettes pour profiter au maximum de ces produits de saison et ainsi, les mettre en valeur dans nos assiettes. Toute simple, cette recette de vinaigrette aux fraises permet de rehausser vos salades. Un mélange sucré-salé des plus satisfaisants !
Portion : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : N/A
Ingrédients
125 ml (½ tasse) de fraises, équeutées et coupées en morceaux
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive ou de cameline
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) d’oignons rouges émincées
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
Le jus d’une demie lime
Un poignée de coriandre fraîche
Préparation
Déposer tous les ingrédients dans un malaxeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Tu aimes cette recette, tu aimeras probablement celle-ci 👇🏼
Vanessa Daigle, nutritionniste, conférencière et créatrice de contenu
