Salsa de radis, pommes vertes & avocat

Recette rédigée dans le cadre d'une partenariat rémunéré avec Leciel

Toute en fraîcheur, cette salsa de radis est tout aussi savoureuse pour accompagner une croustille que lorsqu’on l’utilise à titre de garniture, sur un poisson blanc ou dans un taco, par exemple. Amateur d’assiettes colorées ? Vous serez séduit par cette recette qui ouvre l’appétit au premier coup d’œil.

Tu n'aimes pas le côté piquants des radis des champs? Je te suggère d'essayer les radis Leciel, qui ont une saveur complètement différente (ils ne sont pas piquants!! 🙌) puisqu'ils sont cultivés en serre.

Portion : 4 

Temps de préparation : 5 minutes 

Temps de cuisson : N/A

Ingrédients

500 ml (1  tasse) de radis 3 couleurs des serres Le ciel, coupés en dés

1 avocat, coupé en dés

1 pomme verte, coupée en petits dés

45 ml (3 c. à soupe) d’oignon rouge, finement haché

80 ml (¼ de tasse) de coriandre fraîche, hachée

Le jus et le zeste d’une lime

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 

Sel, poivre 

Jeunes pousses (facultatif)

Préparation

1. Dans un bol, déposer l’ensemble des ingrédients. Bien mélanger. 
2. Servir & déguster!

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Vanessa Daigle, nutritionniste & conférencière