Tartinade au chia, canneberges & framboises
Je ne suis pas une grande amatrice de tartinade sur le pain. Par contre, que dire de l’ajout de cette dernière sur un yogourt nature. Une délicieuse façon d’ajouter de la saveur ET des nutriments. Personnellement, j’adore cette version acidulée et très peu sucrée. Ça, c’est l’oeuvre de la canneberge. D’ailleurs, savais-tu que cette dernière, considérée comme prébiotique, est excellente pour ton équilibre digestif. Que de bonnes raisons de cuisiner cette tartinade au chia canneberges & framboises, aussi savoureuse que simple à réaliser.
Portion : 12
Temps de préparation : 5 min
Temps de réfrigération : 2 heures
Ingrédients (tartinade au chia)
325 ml ( 1 1/2 tasse) de canneberges fraîches, (ou surgelées et dégelées)
325 ml ( 1 1/2 tasse) de framboises fraîches (ou surgelées et dégelées)
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
45 ml (3 c. à soupe) de graines de chia blanches
Préparation
- Dans un contenant plus haut que large, déposer les canneberges, les framboises et le sirop d’érable. Utiliser un pied mélangeur pour réduire en purée.
- Ajouter les graines de chia puis mélanger délicatement avec une cuillère. Réfrigérer pendant un minimum de 2 heures.
Vanessa Daigle, nutritionniste et conférencière
