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À propos de Vanessa Daigle

Bienvenue sur mon site web!

EnchantĂ©, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et crĂ©atrice de contenu.

Au quotidien, je partage ma passion via diffĂ©rentes voies de communication : en tĂȘte-Ă -tĂȘte lors des consultations privĂ©es ou Ă  plus grande Ă©chelle sur les mĂ©dias sociaux, Ă  la radio, en confĂ©rence ou sur mon podcast Zone Grise.  J’espĂšre sincĂšrememt inspirer Ă  faire des choix sains et savoureux.

Pourquoi moi?

đŸ‘‰đŸŒ Je mets le plaisir et la simplicitĂ© au centre de mes recommandations.

đŸ‘‰đŸŒ Je suis constamment quĂȘte de vĂ©ritĂ©. J’adore lire, Ă©couter, discuter ou fouiller la littĂ©rature pour parfaire mes connaissances.

đŸ‘‰đŸŒJe suis bin sympathique â˜ș

Au plaisir âœŒđŸŒ

Vanessa Daigle

Ma mission

Ma mission est de vulgariser la nutrition afin de rendre la science accessible et intĂ©ressante. J’espĂšre profondĂ©ment pouvoir aider quelques personnes Ă  apprĂ©cier l’alimentation et Ă  redĂ©couvrir le plaisir de bien manger.

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Cretons du lendemain đŸ€©â˜€ïž

Au bouillon Ă  fondue chinoise & Ă  la PVT

Pourquoi jeter quelque chose d’aussi dĂ©licieux que le bouillon Ă  fondue chinoise! RĂ©utiliser le en moins de deux avec cette recette de cretons Ă  la PVT.

Portion : 8

Temps de prĂ©paration :  5 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

IngrĂ©dients 

5 ml (1 c. Ă  thĂ©) d’huile d’olive

1 oignon, coupé en dés

250 ml (1 tasse) de champignons tranchés

250 ml (1 tasse) de bouillon Ă  fondue chinoise

250 ml (1 tasse) de protéines végétales texturées (PVT)

Préparation

  1. Dans une poĂȘle, Ă  feu moyen-vif, dĂ©poser l’huile d’olive, l’oignon et les champignons. Dorer.
  2. Utiliser une passoire pour filtrer une tasse de bouillon Ă  fondue chinoise.  DĂ©poser dans un bol.
  3. Ajouter la PVT dans le bouillon préalablement filtré puis laisser réhydrater pendant une dizaine de minutes. Ajouter les oignons et les champignons.

Valeurs nutritives

Calories : 45  |  Lipides : 2g | Glucides : 3g |  Fibres : 1g |  ProtĂ©ines : 5g

Déjeuner protéiné, PVT, Recette rapide

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