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Recettes

Cretons du lendemain 🤩☀️

Au bouillon à fondue chinoise & à la PVT

Pourquoi jeter quelque chose d’aussi délicieux que le bouillon à fondue chinoise! Réutiliser le en moins de deux avec cette recette de cretons à la PVT.

Portion : 8

Temps de préparation :  5 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Ingrédients 

5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive

1 oignon, coupé en dés

250 ml (1 tasse) de champignons tranchés

250 ml (1 tasse) de bouillon à fondue chinoise

250 ml (1 tasse) de protéines végétales texturées (PVT)

Préparation

  1. Dans une poêle, à feu moyen-vif, déposer l’huile d’olive, l’oignon et les champignons. Dorer.
  2. Utiliser une passoire pour filtrer une tasse de bouillon à fondue chinoise.  Déposer dans un bol.
  3. Ajouter la PVT dans le bouillon préalablement filtré puis laisser réhydrater pendant une dizaine de minutes. Ajouter les oignons et les champignons.

Valeurs nutritives

Calories : 45  |  Lipides : 2g | Glucides : 3g |  Fibres : 1g |  Protéines : 5g

Déjeuner protéiné, PVT, Recette rapide

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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