Qui n’aime pas la salade césar ? Et qui ne rêve pas de savourer une salade césar aussi savoureuse, nâpée d’une vinaigrette césar allégée ? Bien qu’elle soit appréciée par plusieurs, cette dernière est également reconnue pour son caractère gourmand. Cela dit, je sais par expérience qu’elle figure également au rang des favoris pour de nombreuses personnes, qui ne voient pas les bienfaits d’intégrer des légumes au menu si c’est pour les camoufler sur une vinaigrette du genre.

Je vous garantie, les légumes auront toujours leur place, au menu. Bien qu’on adore la classique salade césar lors d’un repas plus gourmand, miser sur une version plus légère peut nous permettre de la retrouver au menu plus souvent. Voici ma recette de vinaigrette césar allégée.