3 mythes aux sujet des œufs

Tu le sais probablement autant que moi, les mythes sont très nombreux dans le domaine de l’alimentation. Comment s’y retrouver parmi toutes ces informations ? Dans cet article, je démystifie trois mythes en lien avec… les œufs ! Prêt à faire la lumière sur ces derniers ? C’est parti. 

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Intégrer plus de légumes à son alimentation grâce au MEAL PREP !

Article rédigé en partenariat avec le Mouvement J’aime les fruits et légumes

Rares sont ceux qui ne connaissent pas l’importance de consommer quotidiennement plusieurs portions de fruits et légumes. Malheureusement, nombreux sont également ceux qui peinent à atteindre ces recommandations. Mais pourquoi a-t-on tant de difficulté à passer à l’action et à intégrer plus de légumes à notre alimentation ? De toute évidence, les connaissances et la volonté ne suffisent pas toujours à surpasser les obstacles qui se dressent devant nous. À ce sujet, le manque de planification, de temps et d’inspiration demeurent des défis de taille lorsqu’il est question de consommation de fruits et légumes. Et si on passait en mode « solution » ?

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Alimentation et stéatose hépatique 

Comprendre la stéatose hépatique et les recommandations associées

Au Canada la prévalence de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est passée de 10% de la population à près de 25% en seulement 10 ans ! La stéatose hépatique non alcoolique est une maladie du foie qui touche les personnes qui consomment peu ou pas d’alcool. Communément appelé le « foie gras », cette dernière se caractérise par une accumulation de graisse, plus précisément de triglycérides, au foie. Vous l’aurez compris, alors qu’on entendait peu parler du phénomène auparavant, ce dernier devient de plus en plus préoccupant. Pourquoi une telle augmentation de la prévalence ? Comment traiter la maladie ? Que devrais-tu manger ou encore, éviter de consommer ? Tu trouveras les réponses à tes questions, dans les lignes à venir. 

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Qu’est-ce que le SIBO ?

Encore très peu connu au Québec, tant dans la communauté médicale que par le public, le SIBO « small intestinal bacterial overgrowth » nuit malheureusement à la qualité de vie de plusieurs personnes. Mais qu’est-ce que le SIBO ? Ce dernier se caractérise par une migration et une prolifération de bactéries dans le petit intestin, un endroit où il ne devrait normalement pas y avoir autant d’activité bactérienne. Cette migration s’accompagne de symptômes, mais aussi de beaucoup d’incompréhension des personnes qui en souffrent. En effet, les personnes atteintes de SIBO vivent souvent avec des troubles digestifs depuis un moment, alors que la présence du SIBO ne fait qu’aggraver la situation.  

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Comprendre la diète faible en histamine

De plus en plus reconnue par les professionnels de la santé, l’intolérance à l’histamine demeure encore très peu diagnostiquée. Bien qu’elle puisse être bien incommodante pour les personnes qui en souffrent, cette dernière peut être relativement facilement prise en charge, via notamment, l’adoption d’une diète faible en histamine. Puisque cette dernière est la pierre angulaire du traitement, il importe de bien comprendre les différentes subtilités de l’alimentation faible en histamine. Tu verras, dans les lignes qui suivent, que plusieurs facteurs peuvent influencer la concentration en histamine des aliments ou la réaction de ton corps à celle-ci.

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Intolérance à l’histamine 

Tout savoir sur l’intolérance à l’histamine

As-tu déjà entendu parler de l’intolérance à l’histamine ? Il est possible que ce ne soit pas le cas. En effet, cette dernière est encore très peu connue, tant chez les professionnels de la santé que pas le grand public. Malheureusement, l’intolérance à l’histamine peut s’accompagner d’une foule de symptômes et nuire à la qualité de vie de la personne qui en souffre. Souvent, les personnes concernées sont à la recherche de la problématique depuis plusieurs années et peine à trouver la cause de tous ces maux. Troubles digestifs, cutanés ou de la fertilité,  brouillard mental, fatigue, maux de tête, etc.  Bref, les symptômes peuvent être nombreux et très peu spécifiques, ce qui rend le diagnostic bien complexe.

Alors, qu’est-ce que cette fameuse intolérance à l’histamine ? Dans les lignes qui suivent, je vous dresse un portrait détaillé de la situation. 

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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