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MEAL PREP NUTRITIF & ÉCONOMIQUE

4 manières simples et rapides d’intégrer les œufs dans ta préparation hebdomadaire.

Article commandité par J’craque pour toi mon coco

Après les festivités du temps des fêtes, nombreux sont ceux à retrouver la routine. Fidèle à tes habitudes (ou à tes nouvelles résolutions 😅) il est possible que tu t’apprêtes à reprendre ton fameux meal prep. Toujours à la recherche d’inspiration ? Et si je te proposais de mettre en valeur un aliment peu coûteux, nutritif et rassasiant, tu aimerais ? Voici 4 manières d’intégrer les œufs à ta planification hebdomadaire ! 

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Période des fêtes : recevoir pour le brunch avec une raclette déjeuner ! 🍳☕️

Les réceptions sont nombreuses, pendant la période des Fêtes. Bien qu’on apprécie les soirées bien accompagnées, les réceptions à l’heure du petit déjeuner ne donnent pas leur place. Quoi de plus agréable que de débuter la journée entourée des gens qu’on aime, avec un repas gourmand et réconfortant et j’ai nommé : la raclette déjeuner ! Des heures passées à la table dès le début de la journée ? Pourquoi pas ! Vous avez prévu recevoir pour le brunch, pendant cette période? Voici de quoi charmer vos convives ! 

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3 mythes aux sujet des œufs

Tu le sais probablement autant que moi, les mythes sont très nombreux dans le domaine de l’alimentation. Comment s’y retrouver parmi toutes ces informations ? Dans cet article, je démystifie trois mythes en lien avec… les œufs ! Prêt à faire la lumière sur ces derniers ? C’est parti. 

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Alimentation et stéatose hépatique 

Comprendre la stéatose hépatique et les recommandations associées

Au Canada la prévalence de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est passée de 10% de la population à près de 25% en seulement 10 ans ! La stéatose hépatique non alcoolique est une maladie du foie qui touche les personnes qui consomment peu ou pas d’alcool. Communément appelé le « foie gras », cette dernière se caractérise par une accumulation de graisse, plus précisément de triglycérides, au foie. Vous l’aurez compris, alors qu’on entendait peu parler du phénomène auparavant, ce dernier devient de plus en plus préoccupant. Pourquoi une telle augmentation de la prévalence ? Comment traiter la maladie ? Que devrais-tu manger ou encore, éviter de consommer ? Tu trouveras les réponses à tes questions, dans les lignes à venir. 

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Qu’est-ce que le SIBO ?

Encore très peu connu au Québec, tant dans la communauté médicale que par le public, le SIBO « small intestinal bacterial overgrowth » nuit malheureusement à la qualité de vie de plusieurs personnes. Mais qu’est-ce que le SIBO ? Ce dernier se caractérise par une migration et une prolifération de bactéries dans le petit intestin, un endroit où il ne devrait normalement pas y avoir autant d’activité bactérienne. Cette migration s’accompagne de symptômes, mais aussi de beaucoup d’incompréhension des personnes qui en souffrent. En effet, les personnes atteintes de SIBO vivent souvent avec des troubles digestifs depuis un moment, alors que la présence du SIBO ne fait qu’aggraver la situation.  

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Fougasse aux olives et tomates

Article commandité par Novagrow

Originaire de la Provence, la fougasse est tout indiquée pour une soirée entre amis ou pour un apéro, sur le bord de la piscine. Idéale pour un repas à partager, cette dernière peut se décliner en plusieurs saveurs, selon la créativité du chef. Pour ma part, j’adore ajouter un brin de fraîcheur avec des ingrédients qui rappellent la Méditerranée, auxquels j’ajoute quelques herbes fraîches.  Avoue que le résultat final est beaucoup plus invitant avec une petite touche de vert 🌱. Voici ma recette de fougasse aux olives, tomates et pousses de roquette.

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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