Je ne compte plus le nombre de fois où je me suis fait poser la question.
«Est-ce qu’il existe des chips qui ne font pas engraisser ? »
«Qu’est-ce que je pourrais grignoter le soir, de moins pire» ou
«Est-ce qu’il y a des meilleurs choix, genre des chips moins grasses ou plus nourrissantes ? » 🤔🥔 ou encore
Cuisiner le poisson blanc, un défi pour plusieurs de mes clients!
Lorsqu’on questionne les québécois sur leur consommation de poisson, on constate rapidement que pour la majorité d’entre nous, manger du poisson se résume à consommer du saumon, de la truite et des cannes de thon.
Mal-aimé, le poisson blanc est boudé par plusieurs. Pourtant, il s’agit d’une protéine maigre, souvent peu coûteuse et assez versatile en cuisine. Le secret ? Puisque le poisson blanc a peu de saveur, c’est à vous de lui en donner! Difficile de faire comme du saumon et de simplement le griller, pour le consommer tel quel. Aujourd’hui, j’ai donc pensé vous partager mes recettes COUP DE CŒUR 💕
Oeuf et santé : est-ce que les oeufs représentent un réel choix santé ? Si c’est le cas, comment faire pour faire un choix éclairé, parmi l’offre diversifiée sur les étalages. Cette semaine, mon chum me faisait réaliser à quel point c’était rendu compliqué d’acheter des œufs à l’épicerie .🙈🍳
Personnellement, il y a eu un moment où je voulais absolument acheter des œufs de poules en liberté, par choix éthique. Par contre, j’avoue que la différence de prix avec les autres est assez significative et que je me laisse parfois convaincre par un rabais. 😬
J’ai également la chance d’avoir près de chez moi un producteur qui vend ses cocos directement de la ferme, j’adore y arrêter. Encore une fois, j’avoue qu’avec bébé, je laisse parfois tomber les détours.
Et toi, tu te poses des questions toi quand tu fais ce genre d’achat ou t’achètes le moins cher? Les plus gros? Les plus riches en omega-3 ?
Depuis quelques semaines, j’ai la chance de vivre l’expérience Novagrow : cultiver des jeunes pousses simplement, dans un magnifique jardin d’intérieur. ENFIN, je réussi à faire pousser quelque chose de vert!! 🙌🏻Clairement, cultiver des plantes, ça fait pas partie de mes talents naturels. Quand j’ai découvert la simplicité du concept Novagrow, c’était un no brainer pour moi. L’idée de pouvoir faire pousser mes pousses et herbes aussi simplement répondait réellement à un besoin, puisque j’adore cuisiner avec ces verdures. Avant de découvrir l’entreprise, j’achetais constamment des fines herbes en épicerie mais sérieusement, y a t’il quelque chose de plus propice au gaspillage alimentaire que les fines herbes? Toujours un défi! Alors voilà, j’ai pensé te présenter mon expérience et de donner quelques «cues» pour utiliser tes récoltes!
La fête de Pâques est le moment par excellence pour partager un jambon, en famille. Très populaire dans la cuisine québécoise traditionnelle, le jambon perd un peu ses notes de noblesses depuis quelques années, alors que le consommateur est désormais à la recherche d’aliments naturels non transformés. Cela dit, une tradition, comme celle du jambon de pâques, ça ne se tasse pas du revers de la main si facilement. On les aime, nos classiques! Pour cette raison, nombreux seront ceux qui s’adonneront aux plaisirs de la fête ce week-end, en dégustant un bon jambon.
Mais, sais-tu réellement ce que tu manges lorsque tu consommes cet aliment? Bien joué, c’est effectivement du porc. Maintenant, comment est-ce que ta pièce de porc devient jambon?
Depuis maintenant quelques années, on observe un réel vent de nouveauté dans l’industrie du café, de la caféine et des produits dérivés. Au début des années 2000, les cafés «filtre» et le cola représentaient les principales sources de caféine consommées par les Canadiens. Aujourd’hui, les sources se diversifient et se raffinent. Qui plus est, la science évolue et on constate des effets bénéfiques de la caféine sur la santé humaine ainsi qu’un intérêt à sa consommation dans divers contextes, notamment dans le monde du sport. L’industrie du café est en pleine effervescence! Certes, nous continuerons de consommer quotidiennement de la caféine, mais la provenance de cette dernière ne cesse de se raffiner. Cap sur le futur de la caféine au Canada!
