Jus de fruits : comment s’y retrouver ? 🧃🍊

De toute évidence, l’offre de produits disponibles dans les supermarchés s’accroît d’année en année. Bien qu’il soit intéressant pour le consommateur de profiter d’une telle offre, il peut s’avérer difficile d’y faire un choix éclairé. Aujourd’hui, un consommateur soucieux des choix éclairés se doit certainement d’être bien informé! À ce sujet, l’univers des breuvages fruités n’échappe pas à la tendance. Nombreux sont les choix disponibles tant dans les réfrigérateurs, que sur les étalages. Que tu sois friand de jus à l’heure du petit déjeuner, pour cuisiner ou pour accompagner tes longues sorties sportives, il t’es peut-être déjà arrivé de te questionner devant les nombreuses allégations. Cap sur l’industrie du jus !

Lire la suite

Prêt-à-manger santé ; possible ?

Tu dois t’en douter, l’allée du prêt-à-manger surgelé n’est pas la section ou je passe le plus de temps lorsque je fais l’épicerie. Par contre, tu as peut-être remarqué comme moi que le visage de ces produits a nettement changé depuis quelques années. Est-il désormais possible de trouver du prêt-à-manger santé ? Alors que les marques comme Michelina’s ou Cuisine Minceur garnissaient allègrement les congélateurs il n’y a pas si longtemps, de nouvelles marques s’imposent désormais (dont plusieurs produits québécois! Ouuaahhh 🤗 Est-il possible de croire qu’on peut désormais y trouver son compte, dans ces repas? Y aurait-il finalement des repas savoureux et équilibrés ? C’est la question à laquelle je réponds dans cet article! Cap sur les nouveaux repas prêt-à-manger disponibles en épicerie.

Lire la suite

Le jambon est-il santé ?

La fête de Pâques est le moment par excellence pour partager un jambon, en famille. Très populaire dans la cuisine québécoise traditionnelle, le jambon perd un peu ses notes de noblesses depuis quelques années, alors que le consommateur est désormais à la recherche d’aliments naturels non transformés. Cela dit, une tradition, comme celle du jambon de pâques, ça ne se tasse pas du revers de la main si facilement. On les aime, nos classiques! Pour cette raison, nombreux seront ceux qui s’adonneront aux plaisirs de la fête ce week-end, en dégustant un bon jambon.

Mais, sais-tu réellement ce que tu manges lorsque tu consommes cet aliment? Bien joué, c’est effectivement du porc. Maintenant, comment est-ce que ta pièce de porc devient jambon?

Lire la suite

Le futur de la caféine au Québec! ☕️

Tendances & santé

Depuis maintenant quelques années, on observe un réel vent de nouveauté dans l’industrie du café, de la caféine et des produits dérivés. Au début des années 2000, les cafés «filtre» et le cola représentaient les principales sources de caféine consommées par les Canadiens. Aujourd’hui, les sources se diversifient et se raffinent. Qui plus est,  la science évolue et on constate des effets bénéfiques de la caféine sur la santé humaine ainsi qu’un intérêt à sa consommation dans divers contextes, notamment dans le monde du sport. L’industrie du café est en pleine effervescence! Certes, nous continuerons de consommer quotidiennement de la caféine, mais la provenance de cette dernière ne cesse de se raffiner. Cap sur le futur de la caféine au Canada!

Lire la suite

Non, le chocolat ne fait pas engraisser 🙅‍♀️🍫

À l’approche du congé pascal (AKA fête du chocolat… c’est ça non? ☺️), les étalages des commerces se remplissent de chocolat, tous plus attirants les uns que les autres.  Dès notre entrée au magasin, nous voilà exposé à l’aliment «plaisir» par excellence! Pas de souci, vous y trouverez votre compte, il y en a pour tous les goûts! Le chocolat, c’est un aliment particulier pour plusieurs personnes. En effet, nombreux sont ceux qui craquent sincèrement pour cet aliment, mentionnant même y être complètement accro! Qui plus est, ces mêmes personnes tentent souvent de l’éviter, de peur de nuire à leurs objectifs ou d’intégrer un aliment «engraissant» à leur diète. En fait, le chocolat ne fait pas engraisser. Voici pourquoi. 👇

Lire la suite

Inspiration cadeaux pour foodies : 100% Québec 💙

#jachetebleu

Cette année, je suis certaine que tout comme moi, vous souhaitez mettre les produits locaux de l’avant dans vos cadeaux de Noël. Bonne nouvelle : au Québec, on est gâté : nombreuses sont les entreprises qui rayonnent! En effet, nos entrepreneurs québécois n’ont rien à envier à la concurrence internationale. Cette année, je profite de cet engouement pour l’achat local pour te présenter quelques produits coup de coeur. De petites merveilles à glisser sous le sapin ☺️🎄.

Lire la suite

Mon infolettre 

Inscris-toi à l'infolettre dès maintenant et reçois les primeurs concernant la nutrition et la santé.

Formulaire inscription infolettre Vanessa Daigle

« * » indique les champs nécessaires

Prénom et Nom*

Pour me joindre ou pour prendre rendez-vous

Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

Nom*