Recettes

Crème de tomates fraîches 🍅✨

Parce qu’à ce temps-ci de l’année, j’ai des «cravings» incroyables pour de bonnes petites soupes. Puisqu’il reste encore pas mal de tomates dans mon jardin (et dans le tien aussi peut-être 😉) voici ma recette de crème de tomates! En toute humilité, je crois qu’il s’agit d’une des meilleures recettes sur ce blogue! Je l’aime FULL! Bon appétit ☺️

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Soupe- repas à la dinde hachée et aux raviolis

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais personnellement, dès que le journée commence à être plus fraîche, je me fais un plaisir de cuisiner des repas de style «comfort food». En vrai, j’adore les soupes-repas! Comme tu peux te l’imaginer, celle-ci est super nourrissante (et ça sent tellement le bonheur lorsqu’elle mijote 😍). Bonne dégustation!

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Tarte aux tomates du jardin 🍅👩‍🍳

Je te le dis, c’est LA MEILLEURE tarte au monde. Et pourtant, j’ai la dent sucrée. 😏 À ce temps de l’année où la tomate est à l’honneur dans les champs, cette recette est d’autant plus savoureuse.

 P.S Si tu veux faire une version express de la recette, sois bien à l’aise de te procurer une pâte à tarte du commerce, ça fait clairement l’affaire! 🙃

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Salade de concombre au fromage cottage & échalote. 🥒🌱

Quand j’étais jeune, ma mère préparait une délicieuse salade de concombres. Ma soeur et moi, on trippait vraiment sur cette recette! Je me souviens, ma mère disait toujours : elle est délicieuse, mais très riche! 😱 À ce moment, la recette se résumait à laisser mariner les concombres dans la mayonnaise, avec un peu d’échalote… je peux comprendre son point, même si je ne m’en souciais aucunement à ce moment!!

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Assiette de tomates, pêches et prosciutto

C’est la saison des pêches de l’Ontario! Savoureuses et juteuses, elles se combinent à merveille aux tomates qui rougissent tranquillement dans votre jardin! 😍 Voici une recette simple et légère, idéale en accompagnement ou pour partager à l’apéro.

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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