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À propos de Vanessa Daigle

Bienvenue sur mon site web!

Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.

Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise.  J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.

Pourquoi moi?

👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.

👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.

👉🏼Je suis bin sympathique ☺️

Au plaisir ✌🏼

Vanessa Daigle

Ma mission

Ma mission est de vulgariser la nutrition afin de rendre la science accessible et intéressante. J’espère profondément pouvoir aider quelques personnes à apprécier l’alimentation et à redécouvrir le plaisir de bien manger.

Articles récents

Blogue

Recettes

Salade de zucchini & brochette de crevettes

ALERTE à la recette estivale ☀️😎. Fraîcheur et grillades : le match parfait pour les chaudes journées d’été. Dans cette recette de salade de zucchini & brochette de crevettes, vous serez charmé par les savoureuses arômes de citron et herbes fraîches, le tout, rehausser avec l’une des nouveautés de la Maison Orphée : la sauce accent Citron Marrakech. Conçu avec des ingrédients locaux de qualité, ce produit est un réel coup de coeur pour moi!

Cette recette a été réalisée dans le cadre d’un partenariat rémunéré avec la Maison Orphée.

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Assiette de saumon fumé, avocat & pamplemousse

Une recette en toute fraîcheur, à partager lors d’une chaude journée d’été. ☺️☀️

Nutritives, riches en saveurs et en textures, cette assiette de saumon fumé, avocat, & pamplemousse convient autant à l’apéro que pour un lunch estival.

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Popsicles maison aux fruits & chia

C’est l’été, il fait beau, il fait chaud 🤗☀️. Quel bonheur de prendre un pause glacée lors des belles journées d’été. À mon sens, les popsicles maison semblent de plus en plus populaire. Avec ce désir collectif de diminuer notre consommation de sucre et la simplicité de réalisation de ces derniers, tout les arguments en leur faveur son sur la table! Ici, je vous propos 2 variantes de popsicles contenant des graines de chia et du lait de coco.

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Brochettes de légumes & halloumi

Quel bonheur de manger de bons légumes pendant la saison estivale. Bien qu’on les apprécie en crudité et en salade, il est parfois agréable d’intégrer de la variété au menu. Tu aimes la cuisson au barbecue? Tu seras conquis par cette recette simple et riche en saveur de brochettes de légumes & halloumi.

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Pouding de chia aux camerises, framboises & citron

J’aime beaucoup les poudings au chia. Grâce à la combinaison de cette petite graine et du yogourt grec, cette recette est suffisamment rassasiante pour faire un bon petit déjeuner ou encore, une collation nutritive. Il ne te reste qu’à adapter le format! Pour mettre l’avant nos délicieux produits de saison, j’ai pensée concocter une savoureuse recette de pouding de chia aux camerises, framboises & citron. Bon appétit!

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Salsa de radis, pommes vertes & avocat 

Recette rédigée dans le cadre d’une partenariat rémunéré avec Leciel

Toute en fraîcheur, cette salsa de radis est tout aussi savoureuse pour accompagner une croustille que lorsqu’on l’utilise à titre de garniture, sur un poisson blanc ou dans un taco, par exemple. Amateur d’assiettes colorées ? Vous serez séduit par cette recette qui ouvre l’appétit au premier coup d’œil.

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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