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Recettes

Déjeuner protéiné : crêpes sucrées-salées

Je suis toujours partante pour une nouvelle recette de déjeuner savoureux ET protéiné, toi aussi?  J’ADORE le repas du matin et j’avoue avoir très faim dès que je sors du lit. Comme je ne prends pas le temps de me faire des crêpes tous les jours, j’ai pris l’habitude d’en faire cuire une grande quantité pour les conserver au frigo.

Alors, quand je me lève, je n’ai qu’à la réchauffer, faire cuire mes œufs (ce qui ne prend pas plus de 2 minutes) et le tour est joué! Une fois cuites, les crêpes se conservent au frigo pour 72 heures. Avec cette recette, tu as suffisamment de préparation pour un brunch à deux et pour tes déjeuners de début de semaine. N’hésite pas à diminuer la quantité d’appareil à crêpe au besoin!

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Pain aux noix et à l’érable 🍁

C’est le temps des sucres !! 🥳 Amoureux de l’érable? Tu craqueras définitivement pour ce pain aux noix et à l’érable! Une recette à la fois festive (c’est toujours plus festif avec du glaçage 🤷🏼‍♀️🙊) ET nourrissante. Bon appétit!

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TOP 5 des meilleures tartines pour le lunch !

Le dîner «télé-travail» par excellence

Pourquoi réinventer la roue? Quand un classique est efficace et savoureux, aussi bien l’honorer ! Depuis un moment, les tartines font partie de mon menu en télé-tavail. Servies avec une salade, elles sont parfaites et préparées en quelques minutes seulement! Voici mon top 5 des tartines à déguster à l’heure du lunch 😍

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Bol mexicain au poulet 🌶🥑

Bol-bol-bol 😍 J’adore me p planifier des bols de différentes saveurs pour les lunchs de la semaine. Pour cette version mexicaine, je prends soin de cuire un grain et du poulet le week-end puis j’assemble le tout au moment du repas. C’est super rapide à préparer et le feeling de fraîcheur est toujours au rendez-vous! Bon appétit 🙃

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TOP 5 vinaigrettes maison!

Bon, on va jaser de salade. La salade, selon moi, c’est vraiment bon. Mais si tu te forces à manger de la salade jour après jour parce que tu penses que c’est ce que tu DOIS faire, que t’en a pas envie et que tu refais toujours la même salade, je te promets, tu finiras par détester la salade. Voici mes astuces salade 101

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Sangria de noël

Les fêtes seront certainement différentes cette année! L’annulation des rassemblements ne signifie cependant pas que toutes les festivités doivent tomber à l’eau.  Tenter de trouver du plaisir et des moments de réconfort comme vous le pouvez, avec votre bulle familiale ou en visioconférence. Que vous préfériez fêter en sobriété ou avec un petit cocktail alcoolisé, cette version de sangria accompagne à merveille ces précieux moments du temps des Fêtes!

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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