Recettes

Hummus à la citrouille

Tu aimes le mélange de saveur sucré/salé? Tu vas adorer cette recette. Je ne sais pas pourquoi, on s’imagine que faire son hummus maison sera compliqué et qu’il est tellement plus simple de l’acheter. D’ailleurs, quand j’ai dit à ma sœur que c’était la prochaine recette disponible sur mon blogue, celle m’a dit : tu sais que ça se vend au Costco ?  LOL.  Je comprends! Mais honnêtement, regarde le temps de préparation. En plus, c’est vraiment bon ET économique! 🙏 🎃

Lire la suite

Soupe aux légumes et légumineuses

À ce temps de l’année, les légumes sont accessibles et tellement délicieux. En plus, la température fraîche nous donne envie de se tourner vers la nourriture réconfortante, Il s’agit donc du moment idéal pour cuisiner cette dernière. Dans cette dernière, l’ajout des légumineuses en fait un soupe-repas assez complète. Au moment de servir, j’ajoute également des cubes de fromage léger, pour bonifier la teneur en protéine. Hop, c’est le parfait lunch du midi ! 🍜🙃

Lire la suite

Sauce à spaghetti à la viande et aux lentilles

Lorsque j’ai mis cette recette en ligne, j’ai pensé la nommer la sauce à spag de Rolande. Finalement, je me suis dit qu’un titre comme celui ci-haut serait plus évocateur. Malgré tout, je dois avouer que cette recette est largement inspirée de la sauce à spag de Rolande, ma belle-mère. Quand j’ai commencé à sortir avec mon chum (il y a de cela 11 ans maintenant), il me disait toujours : «me semble que ma mère ne cuisine pas ça comme ça». Tsé le gars qui sort de chez ses parents et qui est le fan numéro 1 de la bouffe de maman! 🙈 Donc, quand le temps est venu de faire notre première «batch» de sauce à spaghetti, il fallait faire celle de Rolande. J’avoue, on cuisine celle-ci depuis plusieurs années maintenant et on l’adore. ❤️

Lire la suite

Taboulé aux tomates du jardin

Ton jardin déborde de tomates ? Moi aussi ! Cette année, je te suggère une recette de taboulé. J’apprécie principalement ce grain pour sa rapidité de cuisson. Pas besoin de se prendre une demi-heure à l’avance pour le cuisiner, quelques minutes et c’est réglé! 🍅🌱

Lire la suite

Pouding de cameline aux pommes & bleuets

Tu aimes le pouding de chia? Tu seras conquis par ce pouding de cameline. Cette petite graine récoltée au Québec est particulièrement riche en fibres et en gras polyinsaturés. MAIS ☝🏻 si on l’aime tant, c’est surtout pour sa saveur qui s’apparente à celle de la noisette. Un délice!

Lire la suite

NANAice mangue & fruits de la passion

La nanaice est populaire depuis maintenant quelques années. Personnellement, je la trouve PARFAITE en collation après un entraînement. AVOUE qu’après une activité sportive à la chaleur, tu crave pour quelque chose de froid et un peu sucré 🤗. Je dois également dire que le duo glucides et protéines est optimale pour la récupération. Cela dit, t’inquiète… t’as clairement pas besoin de t’entraîner pour profiter de cette délicieuse collation! 😉

P.S Si tu te demandes quoi faire avec tes bananes surgelées, tu viens de trouver la réponse!

Lire la suite

Pour me joindre ou pour prendre rendez-vous

Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

Écrivez-moi!

Copyright 2021 © Vanessa Daigle Nutritionniste-Diététiste