Mon garçons A-D-O-R-E les bleuets. Je suis toujours à la recherche de nouvelles manière de les intégrer au menu, puisqu’il s’agit d’un succès assuré! C’est d’ailleurs le cas avec ces galettes aux bleuets et aux dattes. Si tu as des enfants, tu sais à quel point c’est précieux, ce genre de recette. Grâce aux dattes, aux bleuets et à la purée de dattes, ces galettes sont très riches en fibres !

Si tu atterris sur cette page, c’est probablement parce que, tout comme moi, tu apprécies les recettes gourmandes, mais légères. Si c’est le cas, je suis certaine que tu seras ravi par cette recette de gâteau léger à la purée de dattes. De toute évidence, depuis un moment, les muffins et galettes sucrées à la purée de dattes sont très populaires. Je me demandais s’il était possible de répliquer ce délice à une recette de gâteau. J’ai donc réalisé plusieurs tests en cuisine et VOILÀ, ça fonctionne!

Qui n’aime pas les muffins choco-bananes !! Un duo indétronable, n’est-ce pas ? En plus d’être vraiment savoureuse, cette recette est riche en fibres et en protéines !

La petite histoire du granola maison au chocolat et arachides

L’été dernier, mon chum et moi sommes allée dans l’Ouest Canadien pour un voyage de vélo. Nous y sommes resté pendant 2 semaines. Afin d’explorer plusieurs montagnes, nous avions réservés dans quelques Air Bnb, desquels on se déplaçait à chaque 3-4 jours. L’un d’entre eux était un peu conçu comme un Bed & breakfast et le petit déjeuner nous y était servi tous les matins. La dame qui nous recevait nous servait chaque matin un granola maison VRAIMENT délicieux. À ce moment, je me suis promise de commencer à faire ça moi aussi, du granola maison. Chose faite ! 🥰

Cette recette, c’est ma favorite. Elle est très riche en fibres et contient une bonne portion de protéines !

Je vais être honnête avec toi, je ne suis pas du genre à préparer mes repas d’avance et à être super organisé. Je fais parfois une recette pour mes dîners et je coupe des crudités, sans plus. Je ne le fais pas, pour plusieurs raisons. D’abord, parce que mon chum a un horaire qui n’a complètement pas d’allure et que je ne sais jamais s’il sera, ou non, à la maison. Aussi, et surtout, parce que je trouve que les aliments sont plus savoureux lorsqu’on vient tout juste de les préparer.