Cretons du lendemain 🤩☀️
Au bouillon à fondue chinoise & à la PVT
Pourquoi jeter quelque chose d’aussi délicieux que le bouillon à fondue chinoise! Réutiliser le en moins de deux avec cette recette de cretons à la PVT.
À propos de Vanessa Daigle
Bienvenue sur mon site web!
Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.
Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise. J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.
Pourquoi moi?
👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.
👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.
👉🏼Je suis bin sympathique ☺️
Au plaisir ✌🏼
Ma mission
Ma mission est de vulgariser la nutrition afin de rendre la science accessible et intéressante. J’espère profondément pouvoir aider quelques personnes à apprécier l’alimentation et à redécouvrir le plaisir de bien manger.
Boules d’énergie protéinée choco & noix de cajou 🏋🏻♀️
Si vous souhaitez cuisiner des collations maison sans y passer trop de temps, les boules d’énergie sans cuisson représentent la solution idéale! En moins de 10 minutes, vous aurez préparé vos collations pour la semaine! Pour cette version, j’ai ajouté de la protéine végétale texturée, pour optimiser la teneur en protéine (toujours fidèle à mes habitudes 😉 ). Je vous recommande d’opter pour la PVT qui ressemble à une céréale de type «All-bran». Il y a plusieurs types de PVT et elles ne donneront pas toutes le même résultat. Personnellement, je l’achète dans les magasins en vrac. C’est la que je trouve la forme que j’apprécie le plus! 🙏🏼
Mini-muffins à la mangue & noix de coco 🥥 🌴
Je me suis dit qu’en se retour des fêtes, vous aussi, vous auriez envie d’une recette aux saveurs du sud! À défaut d’avoir des températures chaudes, on peut se nourrir un peu d’exotisme! Ces petites bouchées sucrées sont parfaites pour terminer un repas sans tomber dans les aliments ultra-transformés! À consommer avec gratitude 😉
Pouding de chia protéiné à la citrouille & au chocolat noir 🎃🍫
Cette recette est idéale pour une collation rassasiante et même,. pour le déjeuner! La combinaison des graines de chia et des produits laitiers permet d’obtenir un résultat à la fois riche en protéines et en fibres! Un combo super rassasiant 🙌
Tartine de patate douce, avocat et œuf mollet 🥑🥚
Tu reçois pour le brunch? Inutile de te casser la tête avec un ptit dej traditionnelle et la cuisson des oeufs et des rôties qui n’est finissent plus! Épates tes convives avec cette recette délicieuse et originale! =)
Croustade aux pommes, framboises & ricotta 🍎🤤
Dans cette préparation, la présence de la ricotta légère remplace à merveille la grande majorité du beurre! En effet, utiliser ce délicieux fromage permet de diminuer la quantité de beurre de 80%, par rapport à une recette traditionnelle. En plus de diminuer la teneur en matière grasse du dessert, on y ajoute une petite quantité de protéines! Cool non ?
P.S Pour optimiser la saveur, garnir de yogourt grec nature OU de crème glacée à la vanille, pour les plus «welling» 😉
