Qu’on les appelle «meatballs», polpettes ou boulettes de boeuf, ces dernières font fureurs, depuis un moment. Personnellement, je les apprécie particulièrement pour leur polyvalence en cuisine. En effet, il est possible de les servir en solo, sur des pâtes, du riz ou sur des légumes sautées, par exemple. Dans cette recette, je vous propose de les accompagner d’une sauce tomate, en garniture sur des pâtes. Cela dit, les boulettes pourraient certainement être accompagnée d’un autre type de sauce, pour un résultat totalement différent.

Voici une recette toute simple de tataki de thon. Rapide et facile à préparer, cette dernière n’est pas moins savoureuse pour autant. En effet, cette dernière est parfaite pour recevoir ou simplement, à partager à l’apéro. Bon appétit.

Souvent boudé par les québécois, on a beaucoup à gagner à intégrer le poisson blanc en cuisine. Avec une chair douce au goût, l’intégrer à des repas riches en saveur est parfois une stratégie gagnante. Personnellement, les tacos de poisson figurent parmi mes recettes favorites, pour mettre le poisson blanc en valeur.

Le temps est venu de profiler pleinement des courges grâce à cette délicieuse recette de cari de courge et poulet Profiter des récoltes automnales pour enrichir vos repas en fibres, vitamine A et C, à tout petit prix.

Tu connais quelqu’un toi, qui n’aime pas les filets de poulet ? Je pense que ces derniers figurent parmi de rares aliments qui font l’unanimité, tant pour les enfants que pour les plus grands. Comme plusieurs, les filets de poulet du commerce se retrouvaient régulièrement dans mon assiette, lorsque j’étais jeune. En fait, je pense qu’à l’époque, ils étaient considérés comme relativement «santé».