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12 semaines | 12 ateliers culinaires | 12 menus santé
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Salade de chou à l’asiatique

Cette recette de salade de chou à l’asiatique est fraîche, en plus d’être riche en saveurs et en textures 😍

On dit souvent, en nutrition, qu’on devrait manger quotidiennement un arc-en-ciel de légumes. En effet, chaque couleur est associé à un profil nutritionnel qui lui est propre. Cette salade permet de manger une foule de couleur (et donc, de nutriments) en un seul repas !

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Burger de saumon à l’aneth

Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu si longtemps pour déposer cette recette de burger de saumon ici. À la maison, elle est populaire depuis vraiment longtemps. En fait, je dois même admettre qu’on l’a fait à plusieurs reprises, pour recevoir des amis. La vérité, c’est que c’est même eux, qui la demande 😏. C’est simple, vraiment bon et honnêtement, ça plait à tous. Si tu parcours le web à la recherche d’une recette de burger de saumon, tu remarqueras que la majorité de celles-ci proposent de faire une croquette avec le poisson, en le mélangeant avec d’autres ingrédients. Je me demande toujours pourquoi. Selon moi, c’est clairement plus simple et savoureux en garnissant le hamburger du pavé de saumon.

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Filet de porc à l’asiatique

Tu es à la recherche de recettes abordables ? La voici, ma recette de filet de porc à l’asiatique, à tout petit prix! 🙃 Cette recette de filet de porc à l’asiatique est très accessible. Le filet de porc est une coupe très maigre du porc, qui plaira à toute la famille! Le truc ultime pour un filet de porc réussit est certainement sa cuisson. Éviter de trop le cuire, il est tellement savoureux lorsqu’il est servi rosé. Qui plus est, je te propose d’optimiser ton temps en cuisine en préparant une plus grande quantité de porc, pour ensuite l’utiliser dans le bol bouddha à l’asiatique. Deux repas complètement différents, avec un dénominateur commun : le porc d’ici ✨

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Salade de pois chiches aux poires

As-tu déjà cuisiné une salade de pois chiches ? Les protéines végétales, un sujet qui revient tellement souvent, en consultation. En effet, plusieurs de mes clients souhaitent les intégrer davantage au menu, mais ne savent pas par où commencer. Pour certains, les connaissances de légumineuses se résument à la soupe aux pois ou aux fèves au lard, les grands classiques de notre culture québécoise 😂. Cela dit, s’intéresser à ces dernières et apprendre à la cuisiner a certainement plusieurs avantages.

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Bouddha bowl au porc, saveurs asiatiques

À réaliser avec un restant de filet de porc !

Qu’est-ce que je pourrais bien faire, avec mon restant de porc ? Eh bien voilà, une recette de bol bouddha à l’asiatique, pour passer ton stock! Tu n’auras jamais vu un restant de porc aussi savoureux que dans cette recette de bouddha bowl ! 😍

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Boulettes de dinde à l’asiatique

J’ai intégré la dinde hachée au menu il y a quelques années. Depuis, j’opte pour cette  dernière 90% du temps, lorsque je cuisine la viande hachée. Cette version de boulettes de dinde à l’asiatique est savoureuse et se congèle à merveille. À essayer =)

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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