J’ai toujours adoré la soupe thaïe. Dans le fond, entre toi et moi, qui n’aime pas ça? Pour une raison que j’ignore, j’ai souvent eu le réflexe de prendre la soupe thaïe au tofu au resto, alors que je la cuisinais rarement ainsi. Jusqu’au jour où…je me suis mise à tenter de créer ma propre version de la meilleure soupe thaïe au tofu. Le genre de version que ton chum redemande, même si c’est pas le plus grand amateur de tofu. Le genre de soupe thaïe au tofu pour lequel une négociation s’impose, pour déterminer de la personne chanceuse qui méritera le restant en lunch.

Tu as l’habitude de préparer des repas à l’avance, durant le week-end? Très pratiques, les soupes et repas construites dans un pot permettre de conserver plus longuement ce type de préparation. Gageons que tu feras des jaloux au bureau avec cette soupe ramen aux crevettes des plus colorées! Un lunch que tu prendras certainement plaisir à faire et refaire!

J’adore les soupes repas. Quoi de plus réconfortant, lors de la saison froide. De plus, je dois admettre que les soupes d’inspiration asiatique, comme la soupe tonkinoise, figurent parmi mes favorites. Riches en saveurs et très complètes, elles s’insèrent à merveille dans un menu équilibré. Si tu as l’habitude des soupes thaï, je t’invite à essayer cette dernière, au riche parfum d’orient. Les saveurs tel que le gingembre, la cannelle et l’anis apportent réellement une douce chaleur à ce met! Bon appétit.

Au Québec, le poireau fait certainement partie des légumes à valoriser . Personnellement, je crois que la crème de poireaux et brocoli est l’une des rares recettes que je fais chaque année, avec ce légume en vedette. Nutritif et abordable, nous avons pourtant tout à gagner à l’intégrer davantage. Et toi, tu cuisines le poireau ?