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12 semaines | 12 ateliers culinaires | 12 menus santé
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Mocktail sans sucre, style mojito, à la mangue et basilic

Que tu tentes de limiter ta consommation d’alcool ou que tu aies choisi de te lancer le #defi28jours, remplacer un breuvage alcoolisé par un mocktail sera «toujours» une bonne idée. Je me suis permis de mettre le terme «toujours» entre guillemets car, bien qu’on connaisse les nombreux effets positifs d’une consommation moindre d’alcool, je suis tout de même d’avis qu’il n’est pas très judicieux de remplacer celle-ci par plusieurs breuvages sucrés. Si notre consommation s’arrête à un verre à l’occasion, ça va. Cela dit, si on prend quelques mocktail en une soirée, il demeure intéressant de se questionner sur la quantité de sucre que contiennent ces derniers. Personnellement, j’avoue que je n’aime pas du tout boire sucrer. Pour cette raison, je te propose une version très riche en saveur et en fraîcheur mais quasi exempte de sucre! Ça te parle?

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Smoothie bowl aux fraises & coco

Je ne suis pas une très grande fan de smoothie. En effet, je ne sais pas si c’est par gourmandise, mais je préfère largement manger mon déjeuner que de le boire. Pour cette raison, les bols de smoothie sont clairement plus satisfaisants pour moi ! D’autant plus qu’avec un peu d’inspiration et de créativité, on peut facilement réaliser quelque chose de super appétissant ! Selon moi, le smoothie bowl est un incontournable de la saison estivale. Qui plus est, c’est une excellente manière de mettre en valeur nos fruits de saison. Dans cette recette, la vedette, c’est la fraise du Québec ! Bon appétit !

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Sangria de noël

Les fêtes seront certainement différentes cette année! L’annulation des rassemblements ne signifie cependant pas que toutes les festivités doivent tomber à l’eau.  Tenter de trouver du plaisir et des moments de réconfort comme vous le pouvez, avec votre bulle familiale ou en visioconférence. Que vous préfériez fêter en sobriété ou avec un petit cocktail alcoolisé, cette version de sangria accompagne à merveille ces précieux moments du temps des Fêtes!

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Limonade à la rhubarbe et à la menthe ☀️🍋

🍹✨recette de SANGRIA en bonus✨🍹

Ce week-end, j’avais envie de tester une recette de limonade à la rhubarbe! Reconnue pour son côté acidulé, la rhubarbe convient à merveille pour ce breuvage! Puisque la saison estivale bat son plein et que la fête nationale arrive à grand pas, j’ai pensé vous suggérer, en prime, une version un peu plus festive 😉

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Smoothie bowl de la Saint-Patrick 💚🥝

Les bols de smoothie sont toujours super tendance! Pour un déjeuner complet, assurez-vous simplement d’y ajouter suffisamment de protéines. L’ajout de tofu soyeux, yogourt grec ou protéines végétales texturées sont des options intéressantes! Bonne dégustation =)

Portion : 2 

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson : 0 

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Smoothie protéiné ananas, kale & basilic 🥤

L’important pour obtenir un beau smoothie vert est de sélectionner des fruits et légumes jaunes ou verts. En évitant les aliments plus colorés, vous évitez d’obtenir un mélange de couleur qui risque de nuire à l’aspect visuel du breuvage. On aime manger avec les yeux ! 👀

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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