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12 semaines | 12 ateliers culinaires | 12 menus santé
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Recettes

Dinde hachée & lentilles à la coréenne

Cette recette de dinde hachée est VRAIMENT surprenante! 😍 Le mélange de la mayo épicée, le cinq épices et l’acidité des carottes est juste parfait. Cette recette serait également idéale pour un pot luck (si on fini par reprendre ces derniers un jour 🙈)

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Pizza déjeuner au prosciutto

J’adore les brunchs et c’est d’autant plus vrai lorsque la pizza déjeuner au prosciutto est au menu! 😍 Par contre, je dois t’avouer que je ne suis clairement pas le queen des oeufs. 🙈 🥚Avoue que c’est rushant, de faire des oeufs pour tous, et de coordonner avec des toasts en plus . Personnellement je pense le brunch classique avec des oeufs, patates et rôties peut être rangé aux oubliettes hihi! Désolé pour les adeptes! T’aimerais faire changement? Voici ma recette de pizza déjeuner au prosciutto. 🍕🙌🏻

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Bagels grains entiers, cannelle et raisins

Quand j’étais jeune, j’étais fan du pain cannelle et raisin, que je prenais plaisir à manger seulement avec un peu de beurre (de margarine en fait, ça toujours été ça à la maison. C’est un produit que je n’achète plus vraiment aujourd’hui car j’ai l’impression que j’aurais bien besoin de 5 tranches pour être rassasiée. Avec cette recette de bagels de grains entiers, cannelle et raisins, on peut profiter du plaisir de ces saveurs d’enfance tout en consommant un aliment bien nourrissant. En vrai, c’est super à faire en plus. Tu te lances? 👩🏻‍🍳🥯

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Plaque de légumes à l’ail & au romarin

Intégrer plus de végétaux au menu est un défi pour plusieurs. La solution : une plaque de légumes! Blague à part, parmi les astuces permettant d’optimiser leur présence dans ton assiette, prendre le temps de planifier les légumes au menu figure parmi les plus efficaces. On a souvent tendance à planifier le menu en fonction des protéines. Selon moi, c’est correct de le faire, si on pense également aux légumes qui garniront notre assiette. 🥕🍆🍠

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Chili con carne à la mijoteuse, avec PVT

Ahhh, la mijoteuse! J’avoue que je ne l’utilise pas tant que ça. Pourtant, chaque fois que je le fais, j’adore ça. Pour moi, le chili con carne à la mijoteuse est un MUST! Plat «comfort food» par excellence, j’en profite souvent pour faire cette recette lorsque j’ai une sortie hivernale en plein air. Au retour, c’est le BONHEUR de profiter de ce repas chaud et réconfortant. Découvre ma recette, pour laquelle je combine la viande haché à la protéine végétale texturée.

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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