Mini-muffins à la mangue & noix de coco 🥥 🌴

Je me suis dit qu’en se retour des fêtes, vous aussi, vous auriez envie d’une recette aux saveurs du sud! À défaut d’avoir des températures chaudes, on peut se nourrir un peu d’exotisme! Ces petites bouchées sucrées sont parfaites pour terminer un repas sans tomber dans les aliments ultra-transformés! À consommer avec gratitude 😉

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Croustade aux pommes, framboises & ricotta 🍎🤤

Dans cette préparation, la présence de la ricotta légère remplace à merveille la grande majorité du beurre! En effet, utiliser ce délicieux fromage permet de diminuer la quantité de beurre de 80%, par rapport à une recette traditionnelle. En plus de diminuer la teneur en matière grasse du dessert, on y ajoute une petite quantité de protéines! Cool non ?

P.S Pour optimiser la saveur, garnir de yogourt grec nature OU de crème glacée à la vanille, pour les plus «welling» 😉

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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