Il y a quelques années, le pita Shish taouk était le repas tout indiqué après une soirée festive dans le bar. Si tu es de ma génération, tu partages probablement ce souvenir des visites au libanais en fin de soirée! Ces soirées sont maintenant bien loin derrière moi 🙈Aujourd’hui, je trouve que ce repas convient à merveille aux soupers pressés de semaine. Bon appétit!
Depuis quelques années, les bols ont définitivement la côte! 🎉 Pourquoi? Parce qu’ils sont simples à réaliser, savoureux et constitués d’ingrédients frais. Vous croyez que votre frigo est vide? Nononon… vous avez encore probablement de quoi concevoir un délicieux bol! ☝🏼N’hésitez pas à vous servir du buddha bowl comme recette «vide-frigo».
Tout comme moi, vous savez que plusieurs personnes s’empêchent de manger des pâtes, de peur de prendre du poids! Est-ce que les pâtes sont si «mauvaises» que ça? Pas du tout!
Tu reçois pour le brunch? Inutile de te casser la tête avec un ptit dej traditionnelle et la cuisson des oeufs et des rôties qui n’est finissent plus! Épates tes convives avec cette recette délicieuse et originale! =)
Dans cette recette, j’ai choisi de remplacer les nouilles de ramen par des spirales de courgettes. Au quotidien, je rappelle à mes clients que les féculents ne sont pas responsable d’une prise de poids mais qu’il importe d’opter pour des produits de qualité. Un féculent de qualité, c’est simplement un produit conçu avec des grains entiers : quinoa, pâtes de blé entier, riz sauvage, orge, riz brun, etc. Vous l’aurez compris, pour moi, le ramen ne mérite pas ce titre de produit de qualité. 🤷🏻♀️
La liste d’ingrédients des ramens se lit comme suit : farine de blé enrichie, huile de palme, sel, sucre, gomme de guar, poudre d’ail #TOOMUCH 😝
Cette salade est idéale pour le «meal prep» du week-end! Personnellement, c’est le genre de recette que j’adore avoir en lunch. Elle est à la fois fraîche, légère et savoureuse! Puisqu’elle se conserve au frigo quelques jours, on peut facilement s’en servir comme lunch pour les 2-3 premiers midis de la semaine! 🙌
P.S Vous l’aurez deviné, c’est une recette végé 🌱