À réaliser avec un restant de filet de porc !

Qu’est-ce que je pourrais bien faire, avec mon restant de porc ? Eh bien voilà, une recette de bol bouddha à l’asiatique, pour passer ton stock! Tu n’auras jamais vu un restant de porc aussi savoureux que dans cette recette de bouddha bowl ! 😍

J’ai intégré la dinde hachée au menu il y a quelques années. Depuis, j’opte pour cette  dernière 90% du temps, lorsque je cuisine la viande hachée. Cette version de boulettes de dinde à l’asiatique est savoureuse et se congèle à merveille. À essayer =)

Cette recette de fajitas au tofu est définitivement ma nouvelle recette favorite à base de tofu. 😍Cette dernière est fortement inspirée d’une recette du blogue Ma cuisine de tous les jours, que j’ai découvert dernièrement. Je t’assure, il s’agit d’un must pour convaincre n’importe quel carnivore d’adopter le tofu! D’ailleurs, mon chum l’a vraiment A-DO-RÉ, alors que c’est pas le plus grand fan de soya, à la base. Cette recette est donc parfaite pour un repas en famille, en plus de convenir à merveille pour le lunch du lendemain ! Mon astuce : les cuisiner en plus grande quantité pour en profiter deux fois, plutôt qu’une !

Le poulet effiloché est très pratique pour intégrer dans une recette comme un burger ou des tacos. On a l’habitude du porc effiloché, mais ce dernier est particulièrement gras. Dans mes premiers tests de recettes, j’ai tenté de réaliser le poulet effiloché à la mijoteuse à partir de poitrine de poulet, afin d’obtenir un résultat plus léger. Cependant, le mijoté nécessite réellement une viande un peu plus grasse, sans quoi le résultat n’est pas agréable en bouche (la viande est très sèche). Pour simplifier la préparation, assurez-vous d’acheter des hauts de cuisse dépourvu de l’os.