Bienvenue sur mon site web!
Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.
Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise. J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.
Pourquoi moi?
👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.
👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.
👉🏼Je suis bin sympathique ☺️
Au plaisir ✌🏼
Les crevettes font TOUJOURS fureur, dans les tables de service. Avoue, tu as déjà vu des crevettes rester en trop, toi, dans un buffet ? Cette recette toute simple permet de faire d’une seule bouchée, une explosion de saveurs ! Évidemment, loin de nous l’idée de tourner le dos aux saveurs de noël. Vivement la petite touche festive, grâce à l’ajout des ariles de grenade. Avec ces bouchées de crevettes épicées, aucun doute que les invités seront ravies! Bon appétit.
Amateur de saumon? Voici une recette savoureuse pour l’intégrer au menu! Dans ce bol de saumon, le mélange des saveurs douces et punchées sera certainement te ravir. Personnellement, j’adore le saumon lorsqu’il est cuit très rapidement. Grâce à cette technique, la chair demeure tendre et tellement plus agréable en bouche. Bon appétit !
J’adore les soupes repas. Quoi de plus réconfortant, lors de la saison froide. De plus, je dois admettre que les soupes d’inspiration asiatique, comme la soupe tonkinoise, figurent parmi mes favorites. Riches en saveurs et très complètes, elles s’insèrent à merveille dans un menu équilibré. Si tu as l’habitude des soupes thaï, je t’invite à essayer cette dernière, au riche parfum d’orient. Les saveurs tel que le gingembre, la cannelle et l’anis apportent réellement une douce chaleur à ce met! Bon appétit.
La salade de pâtes a définitivement pour avantage d’être très pratique. Qu’on la consomme au travail, pour le lunch, en pique-nique avec les enfants ou encore, qu’on l’apporte au prochain potluck, cette dernière semble toujours appropriée! Alors que certaines versions de salade de pâtes classiques peuvent être assez riches, celle-ci en est tout autrement. Voici ma salade de pâtes aux patates douces & arilles de grenade.
J’adore la salade de quinoa. Ces dernières font souvent office de dîner, pour mes repas de semaine =). Une fois le quinoa bien cuit, il existe une foule de manière de lui donner de la personnalité ! Quoi de plus frais qu’une combinaison d’herbes fraîches, combinées à l’acidité du citron. On ajoute des oeufs pochés au moment de servir et hop, on obtient un repas complet et très nutritif. Ton genre, à toi aussi ? 🌿🍋
Cet article est commandité par J’craque pour toi mon coco
Nutritifs, économiques et faciles à préparer, les œufs figurent régulièrement à mon menu. Pour cette raison, je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes savoureuses pour les intégrer à ma planification. Il y a un moment, j’ai découvert les œufs à la turque! Étant également une grande fan de yogourt grec, ces derniers sont rapidement devenus un must pour moi. Dans cette recette, je vous propose une variante vous permettant de mettre les produits de saison en valeur ! 🍎🍳
