Auteur/autrice : Vanessa Daigle

Pouding de cameline aux pommes & bleuets

Tu aimes le pouding de chia? Tu seras conquis par ce pouding de cameline. Cette petite graine récoltée au Québec est particulièrement riche en fibres et en gras polyinsaturés. MAIS ☝🏻 si on l’aime tant, c’est surtout pour sa saveur qui s’apparente à celle de la noisette. Un délice!

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NANAice mangue & fruits de la passion

La nanaice est populaire depuis maintenant quelques années. Personnellement, je la trouve PARFAITE en collation après un entraînement. AVOUE qu’après une activité sportive à la chaleur, tu crave pour quelque chose de froid et un peu sucré 🤗. Je dois également dire que le duo glucides et protéines est optimale pour la récupération. Cela dit, t’inquiète… t’as clairement pas besoin de t’entraîner pour profiter de cette délicieuse collation! 😉

P.S Si tu te demandes quoi faire avec tes bananes surgelées, tu viens de trouver la réponse!

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Étagé de crevettes, mangue & guacamole

Ceci n’est pas un tartare!

Non, parce qu’un tartare, c’est cru et des crevettes, ça ne se mange pas cru. ☝🏻 Par contre, on le sert un peu de la même manière. D’ailleurs, vous pouvez servir ce dernier avec des croutons, une salade verte et des frites allumettes, un classique tellement efficace 🤗!

 J’aurais aimé avoir cette recette en tête lors de ma grossesse, je crois que je l’aurais honoré à plusieurs reprises! C’est finalement en recevant une amie en bédaine que j’ai développé cette alternative, alors qu’on cuisinait des pokés pour le repas. 🙈

 J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à nous! 💜

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Salsa de fraises, basilic & Feta

J’avais trop de fraises! Avoue que lorsqu’on va cueillir des fruits, on s’emporte toujours un peu sur la quantité 🙈. Il a donc fallu que je les cuisine! Voici la recette parfaite pour un apéro sous le soleil! 🍓☀️

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Apprivoiser les jeunes pousses avec les jardins NOVAGROW 🌱💚

Depuis quelques semaines, j’ai la chance de vivre l’expérience Novagrow : cultiver des jeunes pousses simplement, dans un magnifique jardin d’intérieur. ENFIN, je réussi à faire pousser quelque chose de vert!! 🙌🏻Clairement, cultiver des plantes, ça fait pas partie de mes talents naturels.  Quand j’ai découvert la simplicité du concept Novagrow, c’était un no brainer pour moi. L’idée de pouvoir faire pousser mes pousses et herbes aussi simplement répondait réellement à un besoin, puisque j’adore cuisiner avec ces verdures. Avant de découvrir l’entreprise, j’achetais constamment des fines herbes en épicerie mais sérieusement, y a t’il quelque chose de plus propice au gaspillage alimentaire que les fines herbes? Toujours un défi! Alors voilà, j’ai pensé te présenter mon expérience et de donner quelques «cues» pour utiliser tes récoltes! 

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Muffins aux framboises & chocolat noir

Les muffins sont appréciés des petits comme des plus grands. Au déjeuner, en collation ou comme dessert, ils sont parfaits ! Cuisiner des muffins maison permet de profiter d’un petit plaisir sucré en consommant des aliments sains, peu transformés. Bonne dégustation! 🙃👩🏻‍🍳

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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