Programme virtuel
12 semaines | 12 ateliers culinaires | 12 menus santé
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Auteur/autrice : Vanessa Daigle

Smoothie bowl de la Saint-Patrick 💚🥝

Les bols de smoothie sont toujours super tendance! Pour un déjeuner complet, assurez-vous simplement d’y ajouter suffisamment de protéines. L’ajout de tofu soyeux, yogourt grec ou protéines végétales texturées sont des options intéressantes! Bonne dégustation =)

Portion : 2 

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson : 0 

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Pizza mexicaine 🍕🌶

J’adore la pizza. Ce qui me plait moins, se sont les charcuteries (#ultratransformé 😝). Pour cette raison, j’opte souvent pour une pizza végétarienne. Bien qu’elles soient délicieuses (surtout avec un extra roquette) les pizzas végés sont souvent un peu «limites» quant à leur teneur en protéines. Dans cette recette, j’ai choisi d’utiliser la dinde hachée et de lui donner une «twist» mexicaine. Bon appétit! 

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Carrés protéinés aux bananes, chocolat et chia 🍫🍌

Cette recette est comme une SUPER version d’un pain aux bananes. La collation parfaite pour combler un fringale après un entraînement, par exemple. J’adore ajouter de la protéine végétale texturée aux recettes sucrées. Grâce à cette dernière, on améliore la teneur en fibres et en protéines de notre préparation sans altérer la saveur! 🙌

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#Plusque12jours 🙌🍾

28 jours sans alcool, des bienfaits sur la santé?  

Depuis quelques années, l’événement #defi28jours gagne en popularité. Suivant la tendance, certains d’entre vous avez pris l’engagement de ne pas consommer d’alcool en février. En plus de permettre d’amasser des fonds pour sensibiliser les jeunes aux effets néfastes des alcools et des drogues, le défi de la Fondation Jean Lapointe a de réels bienfaits sur la santé. Bonne nouvelle, non? 😏

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Salade de quinoa crevettes, mangue et menthe 🍤🌱

Vous aimez les rouleaux de printemps? Cette combinaison de saveurs rappelle un peu celle que l’on peut retrouver dans ces délicieuses bouchées. N’hésitez pas à remplacer les crevettes par une autre protéine pour varier la recette! Une salade repas idéale pour les lunchs du bureau (pour l’école également, si vous prenez soin de substituer les arachides). ☝🏼❌🥜

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Manges-tu trop de fruits?

Devrait-on s’inquiéter du sucre contenu dans les fruits? 

Nul besoin de vous rappeler que le sucre a vraiment mauvaise presse depuis quelques années. De toute évidence, le consommateur a un réel besoin de trouver un fautif aux problèmes de santé ainsi qu’à l’épidémie d’obésité. Je suis d’accord pour dire que nous consommons trop de sucre raffiné. Cependant, il faut arrêter de diaboliser le sucre. Selon moi, la majorité d’entre nous avons fait de gros changements en ce sens. 

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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