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12 semaines | 12 ateliers culinaires | 12 menus santé
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Auteur/autrice : Vanessa Daigle

Comment devenir nutritionniste (diététiste) travailleur autonome ?

Les possibilités d’emploi en tant que nutritionniste sont très diversifiées et les opportunités d’emploi ne manquent pas, présentement. Lorsqu’on passe plusieurs années à étudier dans un domaine, on souhaite réellement évoluer dans une carrière qui nous passionne. Si tu as envie de devenir nutritionniste mais également de développer ta créativité et d’être ton propre patron et que tu as soif de nouveau défi, fort probablement que de travailler à ton compte te permettra de t’épanouir Dans cet article, tu y trouveras plusieurs conseils clés pour faciliter ton passage vers cette vocation professionnelle.

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La police de la diète : cette petite voix qui te surveille sans cesse.

Est-ce qu’il y a une police de la diète dans ta tête? 👮🏻‍♀️ Le genre de police qui te dit : 

« Non, ne mange pas ça! Ça fait engraisser, tu le sais» 😱

« Encore un biscuit!! C’est beaucoup trop. » 🍪🍪

« Prends la salade, pense à tes objectifs. T’as envie d’une pizza mais tu ne peux pas!» 🥗

Tu te reconnais, peut-être? Ou tu LA reconnais? 

Elle, c’est la police des diètes. 

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Des chips qui ne font pas engraisser.

Je ne compte plus le nombre de fois où je me suis fait poser la question. 

«Est-ce qu’il existe des chips qui ne font pas engraisser ? »

«Qu’est-ce que je pourrais grignoter le soir, de moins pire» ou 

«Est-ce qu’il y a des meilleurs choix, genre des chips moins grasses ou plus nourrissantes ? »  🤔🥔 ou encore

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Sauté de tofu à l’asiatique

Cette manière de cuisiner le sauté de tofu est probablement ma favorite. D’ailleurs, je cuisine le tofu exactement de la même manière lorsque je souhaite l’ajouter en garniture sur un bouddha bol. Prenez bien soin de le dorer adéquatement avant d’ajouter la sauce, cette étape fera une belle différence sur la texture en bouche. À noter : les cubes de tofu son également délicieux une fois refroidit : parfait un lunch!

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Dinde hachée & lentilles à la coréenne

Cette recette de dinde hachée est VRAIMENT surprenante! 😍 Le mélange de la mayo épicée, le cinq épices et l’acidité des carottes est juste parfait. Cette recette serait également idéale pour un pot luck (si on fini par reprendre ces derniers un jour 🙈)

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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