Avez-vous l’habitude de cuisiner des salades de légumineuses? Si ce n’est pas le cas, est-ce par désintérêt ou simplement, par manque d’inspiration? Au quotidien, on a souvent tendance à cuisiner des aliments qui nous sont familiers et à reproduire les mêmes recettes. En fonctionnant ainsi, on s’assure de jouer «safe». Par contre, ouvrir ses horizons et développer ses connaissances culinaires permet de combattre la monotonie de la routine. Si vous n’avez jamais cuisiné les légumineuses, cette recette est parfaite pour s’initier.  Dans le cas contraire, elle s’ajoutera simplement très bien à votre carnet de recettes végés. 🙌🌱

Perso, j’avoue qu’elle fait partie de ma routine et qu’elle revient régulièrement! 😉