Protéines végétales : comment s’y retrouver 💚

Vous intégrez les protéines végétales à votre alimentation? De plus en plus populaires, ces dernières se retrouvent désormais dans l’alimentation de bien des québécois. C’est un excellente nouvelle! Vous savez probablement que les raisons d’en consommer sont nombreuses, passant des bienfaits sur la santé, à ceux sur l’environnement ou sur l’éthique animale. Quoi qu’il en soit, un repas nourrissant devrait comprendre une bonne quantité de protéines (minimum 20g par repas). Dans le végé, il faut porter une attention particulière à la composition des aliments. Les noix et graines sont parfois utiliser à tord comme source de protéine principale pour un repas. Combiner différentes sources peut parfois s’avérer optimal!