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Étiquette : déjeuner santé

Muesli maison aux bleuets, amandes et noix de coco

Pourquoi acheter des muesli quand on peut en préparer soi-même, avec les ingrédients qu’on préfère, en seulement 5 minutes. Personnellement, j’ajoute toujours de la protéine végétale et des noix/graines dans mes céréales. Les ajouter directement au mélange me permet d’éviter de sortir tout plein de sacs lorsque je prépare mon déjeuner 🙈. Évidemment, cette recette de muesli maison peut se décliner en plusieurs variantes, en changeant le fruit, les noix et les épices.

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Crêpes au sarrasin, orange & miel

Dernièrement, dans le cadre du projet J’en mange, j’avais une discussion avec ma collègue Andréanne Martin au sujet d’aliments ayant un effet favorable sur le microbiote intestinal.  Parmi ces aliments favoris, le sarrasin! Quand je pense à ce grain, je pense systématiquement aux fameuses crêpes au sarrasin! Personnellement, j’adore garnir mes crêpes de yogourt et de fruits. Voici ma suggestion 😍

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Déjeuner protéiné : crêpes sucrées-salées 🥞

Tu es à la recherche d’un déjeuner protéiné? Personnellement, J’ADORE le repas du matin et j’avoue avoir très faim dès que je sors du lit. Comme je ne prends pas le temps de me faire des crêpes tous les jours, j’ai pris l’habitude d’en faire cuire une grande quantité pour les conserver au frigo.

Alors, quand je me lève, je n’ai qu’à la réchauffer, faire cuire mes œufs (ce qui ne prend pas plus de 2 minutes) et le tour est joué! Une fois cuites, les crêpes se conservent au frigo pour 72 heures. Avec cette recette, tu as suffisamment de préparation pour un brunch à deux et pour tes déjeuners de début de semaine. N’hésite pas à diminuer la quantité d’appareil à crêpe au besoin!

P.S Pour donner un petit kick de saveur de plus, il m’arrive d’ajouter des tartinades aux petits fruits dans la crêpe. Le mélange avec le fromage est juste PARFAIT ! 😍

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Pain à l’érable et aux noix 🍁

VERSION AMÉLIORÉE!

Tu veux connaître le secret de ce fameux pain à l’érable et aux noix ? Dernièrement, j’ai retiré cette recette de mon site web parce que je n’étais pas 100% satisfaite. Pendant le court moment ou elle n’y était plus, PLUSIEURS PERSONNES me l’ont demandée 🙈. Selon eux, elle était déjà super. Ça me fait vraiment plaisir de constater votre intérêt pour mes recettes, en passant!

Tout ça pour dire que … imagine comment il est bon maintenant, ce pain aux noix et à l’érable ! 😉

Amoureux de l’érable? Tu craqueras définitivement pour ce pain aux noix et à l’érable! Une recette à la fois festive (c’est toujours plus festif avec du glaçage 🤷🏼‍♀️🙊) ET nourrissante.

Bon appétit!

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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