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À propos de Vanessa Daigle

Bienvenue sur mon site web!

Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.

Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise.  J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.

Pourquoi moi?

👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.

👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.

👉🏼Je suis bin sympathique ☺️

Au plaisir ✌🏼

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Vanessa Daigle

Ma mission

Ma mission est de vulgariser la nutrition afin de rendre la science accessible et intéressante. J’espère profondément pouvoir aider quelques personnes à apprécier l’alimentation et à redécouvrir le plaisir de bien manger.

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Recettes

Étiquette : Collation santé

Pain à l’érable et aux noix 🍁

VERSION AMÉLIORÉE!

Tu veux connaître le secret de ce fameux pain à l’érable et aux noix ? Dernièrement, j’ai retiré cette recette de mon site web parce que je n’étais pas 100% satisfaite. Pendant le court moment ou elle n’y était plus, PLUSIEURS PERSONNES me l’ont demandée 🙈. Selon eux, elle était déjà super. Ça me fait vraiment plaisir de constater votre intérêt pour mes recettes, en passant!

Tout ça pour dire que … imagine comment il est bon maintenant, ce pain aux noix et à l’érable ! 😉

Amoureux de l’érable? Tu craqueras définitivement pour ce pain aux noix et à l’érable! Une recette à la fois festive (c’est toujours plus festif avec du glaçage 🤷🏼‍♀️🙊) ET nourrissante.

Bon appétit!

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Barre tendre sans cuisson, chocolat & arachides 🥜🍫

En plus d’être pratique et rapide à préparer, cette barre tendre sans cuisson est vraiment savoureuse! Parce que le chocolat et les arachides, c’est un mix parfait!! 😍 En plus, cette recette se prépare en quelques minutes. Tu es sportif ? Cette dernière est idéale comme collation de récupération, puisqu’elle contient le ratio optimal pour récupérer après un effort sportif : 3 parts de glucides pour une part de protéines!

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Boules d’énergie protéinée choco & noix de cajou 🏋🏻‍♀️

Si vous souhaitez cuisiner des collations maison sans y passer trop de temps, les boules d’énergie sans cuisson représentent la solution idéale! En moins de 10 minutes, vous aurez préparé vos collations pour la semaine! Pour cette version, j’ai ajouté de la protéine végétale texturée, pour optimiser la teneur en protéine (toujours fidèle à mes habitudes 😉 ). Je vous recommande d’opter pour la PVT qui ressemble à une céréale de type «All-bran». Il y a plusieurs types de PVT et elles ne donneront pas toutes le même résultat. Personnellement, je l’achète dans les magasins en vrac. C’est la que je trouve la forme que j’apprécie le plus! 🙏🏼

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Carrés protéinés aux bananes, chocolat et chia 🍫🍌

Cette recette est comme une SUPER version d’un pain aux bananes. La collation parfaite pour combler un fringale après un entraînement, par exemple. J’adore ajouter de la protéine végétale texturée aux recettes sucrées. Grâce à cette dernière, on améliore la teneur en fibres et en protéines de notre préparation sans altérer la saveur! 🙌

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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