Étiquette : Recette végé

Salade de ramen à l’asiatique 

Amateur de nouilles ramen ? Cette recette de salade de ramen est certainement pour toi ! Bien que la soupe ramen soit très savoureuse en soi, je suis certaine que tu craqueras pour cette version plus estivale. Découvre cette salade qui met en vedette un savoureux mélange de saveurs et textures. Simplement irrésistible. 🙃 #pasplatetasalade

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Salade de brocoli & chou-fleur

Bin oui, tu vas voir, dans cette recette de salade de brocoli & chou-fleur, je te suggère d’utiliser une vinaigrette du commerce 😱. Pourquoi? Parce qu’elle est bonne ET pratique et que la nutrition, ça n’a pas besoin d’être parfait. Tu sais, desfois, c’est à vouloir trop bien faire qu’on se tire dans le pied. Et si on gardait ça simple et efficace ? 🥦👇🏼

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Sauté de tofu à l’asiatique

Cette manière de cuisiner le sauté de tofu est probablement ma favorite. D’ailleurs, je cuisine le tofu exactement de la même manière lorsque je souhaite l’ajouter en garniture sur un bouddha bol. Prenez bien soin de le dorer adéquatement avant d’ajouter la sauce, cette étape fera une belle différence sur la texture en bouche. À noter : les cubes de tofu son également délicieux une fois refroidit : parfait un lunch!

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Plaque de légumes à l’ail & au romarin

Intégrer plus de végétaux au menu est un défi pour plusieurs. La solution : une plaque de légumes! Blague à part, parmi les astuces permettant d’optimiser leur présence dans ton assiette, prendre le temps de planifier les légumes au menu figure parmi les plus efficaces. On a souvent tendance à planifier le menu en fonction des protéines. Selon moi, c’est correct de le faire, si on pense également aux légumes qui garniront notre assiette. 🥕🍆🍠

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Cari de tofu et chou-fleur

Pendant plusieurs années, lorsque je cuisinais le tofu, je le faisais mariner et griller. J’avais l’impression que dans un mijoté, la texture serait moins agréable. Finalement, je me suis lancée et j’ai réalisé plusieurs tests. Je CAPOTE sur cette recette de cari de tofu et chou-fleur 🤩! Selon moi, c’est une recette idéale pour convaincre la famille d’introduire cette protéine végétale au menu, si ce n’est déjà fait! Bon appétit ☺️ 🙌🏻

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Recette d’hummus maison à la citrouille

Tu aimes le mélange de saveur sucré/salé? Tu vas adorer cette recette d’hummus à la citrouille.

Je ne sais pas pourquoi, on s’imagine que faire son hummus maison sera compliqué et qu’il est tellement plus simple de l’acheter. D’ailleurs, quand j’ai dit à ma sœur que c’était la prochaine recette disponible sur mon blogue, celle m’a dit : tu sais que ça se vend au Costco ?  LOL.  Je comprends! Mais honnêtement, regarde le temps de préparation. En plus, c’est vraiment bon ET économique! 🙏 🎃

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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