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8 astuces pour manger des pâtes sans culpabiliser

Tout comme le pain, les pâtes alimentaires ont souvent bien mauvaise presse. Associées à la prise de poids et pointées du doigt comme étant très caloriques, ces dernières sont souvent boudées, bien qu’adorées. En effet, plusieurs les évitent de crainte de mal s’alimenter. Cependant, lorsqu’elles sont judicieusement choisies, les pâtes représentent un choix alimentaire sain. En revanche, la problématique se trouve souvent au niveau de la sauce. Cependant, nul besoin de se passer de ce délice. Certaines astuces permettent d’en mettre au menu sans faire de compromis. En voici quelques-unes.

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Spiraliseur

Spiraliseur : PLUS de légumes, MOINS de calories

Personnellement, j’ai découvert les spiraliseurs grâce aux fameux Poké bowl, un met typiquement hawaïen, super tendance et OH combien délicieux. Un jour, alors que je me sentais super « wild » j’ai décidé de faire ma version maison de ce fameux poké. À ce moment, je me suis dit : mais je la coupe comment ma carotte ? Râpée ? Certainement pas en cubes ? Mesdames et messieurs le temps était venu pour moi de faire la connaissance du spiraliseur !

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Information-nutrition

Information ou désinformation. Comment trouver de l’information crédible en nutrition.

Étant à la fois un besoin vital et l’un des plus grands plaisirs de la vie, l’alimentation est au centre de nos vies. En effet, un homme consommera en moyenne 52 800 000 calories au cours de celle-ci. De par ce fait, rare est une journée qui passe sans que nous abordions un sujet en lien avec celle-ci. L’information (et la désinformation) circule à une vitesse impressionnante, cette dernière étant d’ailleurs accentuée par les médias actuels. De plus, les médias sociaux et la popularité grandissante des blogs permettent à plusieurs de s’improviser expert sur le sujet de leur choix. La nutrition n’y échappe pas, bien au contraire. Malheureusement, l’abondance d’information amène énormément de confusion chez le consommateur. Comment s’y retrouver? Que croire ? Voici quelques conseils pour développer un esprit critique face à toute cette abondance.

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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