Bienvenue sur mon site web!
Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.
Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise. J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.
Pourquoi moi?
👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.
👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.
👉🏼Je suis bin sympathique ☺️
Au plaisir ✌🏼
Parce qu’à ce temps-ci de l’année, j’ai des «cravings» incroyables pour de bonnes petites soupes. Puisqu’il reste encore pas mal de tomates dans mon jardin (et dans le tien aussi peut-être 😉) je me disais que le temps était parfait pour te proposer une crème de tomates du jardin! En toute humilité, je crois qu’il s’agit d’une des meilleures recettes sur ce blogue! Je l’aime FULL! Bon appétit ☺️
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais personnellement, dès que le journée commence à être plus fraîche, je me fais un plaisir de cuisiner des repas de style «comfort food». En vrai, j’adore les soupes-repas! Comme tu peux te l’imaginer, celle-ci est super nourrissante (et ça sent tellement le bonheur lorsqu’elle mijote 😍). Bonne dégustation!
Je te le dis, c’est LA MEILLEURE tarte au monde. Et pourtant, j’ai la dent sucrée. 😏 Si tu en as jamais mangé, possible que tu trouves ça étrange, une tarte aux tomates. Mets ça de côté, tu seras ravie j’en suis certaine. À ce temps de l’année où la tomate est à l’honneur dans les champs, cette recette est d’autant plus savoureuse.
P.S Si tu veux faire une version express de la recette, sois bien à l’aise de te procurer une pâte à tarte du commerce, ça fait clairement l’affaire! 🙃
Dans cette préparation, la présence de la ricotta légère remplace à merveille la grande majorité du beurre! En effet, utiliser ce délicieux fromage permet de diminuer la quantité de beurre de 80%, par rapport à une recette traditionnelle. En plus de diminuer la teneur en matière grasse du dessert, on y ajoute une petite quantité de protéines! Cool non ?
P.S Pour optimiser la saveur, garnir de yogourt grec nature OU de crème glacée à la vanille, pour les plus «welling» 😉
