Étiquette : Recette santé

TOP 5 des meilleures tartines pour le lunch !

Le dîner «télé-travail» par excellence

Pourquoi réinventer la roue? Quand un classique est efficace et savoureux, aussi bien l’honorer ! Depuis un moment, les tartines font partie de mon menu en télé-tavail. Servies avec une salade, elles sont parfaites et préparées en quelques minutes seulement! Voici mon top 5 des tartines à déguster à l’heure du lunch 😍

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Bol mexicain au poulet 🌶🥑

Bol-bol-bol 😍 J’adore me p planifier des bols de différentes saveurs pour les lunchs de la semaine. Pour cette version mexicaine, je prends soin de cuire un grain et du poulet le week-end puis j’assemble le tout au moment du repas. C’est super rapide à préparer et le feeling de fraîcheur est toujours au rendez-vous! Bon appétit 🙃

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TOP 5 vinaigrettes maison!

Bon, on va jaser de salade. La salade, selon moi, c’est vraiment bon. Mais si tu te forces à manger de la salade jour après jour parce que tu penses que c’est ce que tu DOIS faire, que t’en a pas envie et que tu refais toujours la même salade, je te promets, tu finiras par détester la salade. Voici mes astuces salade 101

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«Cup-a-soup» maison

Toi aussi, tu mangeais des «cup-a-soup» quand t’étais jeune?  À l’époque, je me contentais de ceux du commerce : j’optais pour ceux d’une marque de soupe bien populaire que je m’abstiendrai de nommer 😏. Consommés en collation ou à l’heure du dîner, j’aimais particulièrement l’effet réconfortant qui venait avec le fait de manger cette soupe chaude, dans une tasse. Quand j’y pense, je me demande s’il m’arrivait réellement de ne manger que ça en repas… clairement pas très nourrissant. Comme j’avais envie de retrouver ce feeling sans me tourner vers la version commerciale, j’ai décidé d’en créer une ! La voici ☺️👇

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Salade de betteraves, kale et pommes

Parce que la salade, c’est pas juste de la laitue… Et qu’avec un peu de créativité, tu peux t’amuser longtemps à varier les légumes dans ton assiette. Voici une recette délicieuse et rapide à préparer. P.S Les chips de kale sont facultatives, casse pas ta tête si tu n’as que quelques minutes devant toi.

Bon appétit

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Poulet aux arachides & chips de kale 🥜✨

Si tu es de ma génération, tu fais surement partie de ceux pour qui les sorties au resto thaï «apporter votre vin» étaient pas mal tendance. Dans le temps, on avait l’impression de manger de la nourriture internationale avec notre thaïlandais pas mal américanisé lol. BIN OUI, évitez le jugement 😉 . On a aussi vu apparaître les sushis, puis le tartare…et on trouvait ça bin bizarre au début de manger du poisson cru. BREF, tout ça pour dire qu’au thaï, mon plat favori était le poulet aux arachides avec épinards frits. Voici ma recette…,aussi savoureuse, mais tellement moins copieuse ! Pour une version 2020, j’ai troqué les épinards pour du kale, quand même, je ne voudrais pas que tu me prennes pour une « as been».

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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