Bienvenue sur mon site web!
Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.
Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise. J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.
Pourquoi moi?
👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.
👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.
👉🏼Je suis bin sympathique ☺️
Au plaisir ✌🏼
Non mais TSÉ, qui n’aime pas les rouleaux de printemps! Avec la petite sauce aux arachides pi toute, miam!! Imagine une salade rouleau de printemps…Tu le sais comme moi, la seule raison de choker leur préparation c’est … parce que tu n’as clairement pas les compétences pour les rouler adéquatement! Non mais sérieux, quel défi! Donc, tu peux maintenant arrêter de te casser la tête et juste, profiter de ce délice!
Cette recette de riz sauvage est idéale pour plusieurs raisons :
1- Tu peux la manger en salade froide, ou la réchauffer
2- Tu peux en profiter pour passer tes restants de viande
3- C’est une excellente manière de consommer des grains entiers
Tu auras donc compris que tu peux tout autant cuire des aliments directement pour la recette ou simplement, utiliser les restant de viande et légumes que tu as au frigo! Bon appétit
Dernièrement, j’ai réalisé à quel point j’avais trop longtemps procrastiné l’achat des nouilles de soba. En réalité, j’avais l’impression que j’allais devoir me rendre dans une épicerie spécialisée (FAUX), que la saveur de sarrasin de serait pas si cool que ça* (FAUX) et que mon chum n’allait pas tant aimer** (FAUX). 🤷🏼♀️ Ce bol de nouilles soba au boeuf & légumes verts est juste DÉBILE 🤩
Pourquoi acheter des muesli quand on peut en préparer soi-même, avec les ingrédients qu’on préfère, en seulement 5 minutes. Personnellement, j’ajoute toujours de la protéine végétale et des noix/graines dans mes céréales. Les ajouter directement au mélange me permet d’éviter de sortir tout plein de sacs lorsque je prépare mon déjeuner 🙈. Évidemment, cette recette de muesli maison peut se décliner en plusieurs variantes, en changeant le fruit, les noix et les épices.
Juste parce que l’automne, c’est bon de la soupe. SURTOUT de la soupe aux lentilles.
Peut-être un peu aussi, parce que je trouve que c’est parfait, une soupe repas, pour dîner. Surtout maintenant que j’ai repris le boulot et que j’adore NE PAS prendre de temps pour cuisiner à l’heure du lunch ☺️✌🏼
Tu aimes le mélange de saveur sucré/salé? Tu vas adorer cette recette d’hummus à la citrouille.
Je ne sais pas pourquoi, on s’imagine que faire son hummus maison sera compliqué et qu’il est tellement plus simple de l’acheter. D’ailleurs, quand j’ai dit à ma sœur que c’était la prochaine recette disponible sur mon blogue, celle m’a dit : tu sais que ça se vend au Costco ? LOL. Je comprends! Mais honnêtement, regarde le temps de préparation. En plus, c’est vraiment bon ET économique! 🙏 🎃
